为贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，进一步打造我市文明、健康的餐饮文化，引导广大市民建立文明健康绿色环保的生活方式，在《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施两周年之际，特向广大市民和全市餐饮服务企业发出如下倡议：

一、各餐饮服务单位要履行反餐饮浪费主体责任，建立长效机制，全面落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费的要求，坚决制止餐饮浪费行为。将餐饮节约落实到采购、储运、加工、经营、消费等各个环节，并加强厨师队伍建设和有效管理，坚决制止食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。完善成本控制与用餐节约管理规范，将厉行节约作为餐饮行业转型升级发展的重要任务，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

二、各餐饮企业要在店堂醒目处张贴宣传语、设置宣传牌、播放宣传片等，网络餐饮交易平台和网络餐饮经营者在主页面宣传《反食品浪费法》，增强消费者反食品浪费意识。

三、创新服务模式。各餐饮服务单位要积极参与“小份饭助力粮食节约”系列活动，科学合理安排菜单，合理调整菜品数量、份量，鼓励推出半份菜、小份菜和小份饭，引导消费者理性订餐。主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导消费者传承中华节俭美德，积极抵制“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，强化卫生管理，坚持实施“公筷公勺”，推广分餐制，倡导“光盘行动”。

四、网络餐饮经营者通过平台提供服务的，应当在平台的商品展示页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。

五、反对餐饮浪费从我做起，从购买和消费食品的每一天做起。培养“节约光荣、浪费可耻”的良好习惯，让餐饮消费更文明、更健康。

呼和浩特市精神文明建设委员会办公室

呼和浩特市市场监督管理局

2023年5月5日