走进蒙牛中国乳业产业园，蒙牛八期5G数字工厂的生产线上机器轻鸣，通过八期“超级大脑”控制分离出来的一瓶瓶“每日鲜语”牛奶，每日可供600万人饮用。18条生产线的奶酪工厂，也在有序地生产着小朋友们最爱的奶酪棒，产值约25亿元。

“蒙牛作为从内蒙古成长起来的乳企，将以乳产业为核心，优先在呼和浩特地区布局鲜奶、奶酪、奶油、婴配粉、功能乳品等‘填空白、产值高、占前沿’的生产项目。”内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司鲜奶和林工厂厂长张献辉介绍道，目前八期鲜奶和奶酪已投产，“每日鲜语”从挤奶到上架依靠5G技术实现信息传输，智能化的生产系统让鲜奶生产的每一步都有最严标准管控，在保存更多鲜活营养的同时，输出高品质的牛奶。

自1999年至今，蒙牛和林基地共建设了9个生产工厂，还建成规模化苜蓿、青贮玉米、燕麦草等优质饲草基地20万亩，围绕“从一棵草到一杯奶”谋划全产业链布局，助力首府从“中国乳都”迈向“世界乳都”。

在和林格尔乳业开发区，除了做大做强牛乳产业，还在不断拓宽奶业内涵，大力发展羊奶产业，依托盛健集团等高科技羊奶企业，和林格尔县着力完善好全县奶山羊产业发展顶层设计，将党建引领奶山羊产业发展作为“书记领航工程”，出台《扶持奶山羊产业发展十八条政策措施》，牵头制定了党建引领奶山羊产业发展体系建设总体布局要点。通过工厂支部，抓生产、抓加工，与国内知名乳企合作，实现借船出海、借梯登高；通过牧场支部，抓奶源、抓养殖，与村党组织建立联结机制，推动村集体经济提质发展；通过繁育中心支部，抓种源、抓技术，与赛诺牧业合作，迅速扩大养殖规模；通过饲草支部，抓前端、抓基础，与中国农科院合作，揭榜挂帅，研发适合敕勒川奶山羊饲养的全生命周期、不同生长阶段营养草、配方草。通过属地党组织，抓服务、抓落实，促产业发展，切实做到产业发展到哪里，党组织就建到哪里、服务就跟进到哪里。截至目前，全县已建成投产5000只标准化奶山羊养殖牧场7个，奶山羊存栏3.5万只。可实现日处理鲜奶500吨，年产能1.5万吨奶粉。预计到2025年，奶山羊养殖总量可达到50万只，年产鲜奶14万吨以上，工业产值突破45亿元。

依托蒙牛中国乳业产业园，和林格尔县在产业前端相继建成规模化奶牛牧场31处，现有9家乳品加工企业，日处理加工鲜奶6270吨，配套4家规上饲料生产企业、5家规上包装企业，已形成种养加一体化的全产业格局，将进一步完善内蒙古的乳产业链，助力呼和浩特打造以奶业为龙头的绿色农畜产品加工产业集群，为呼和浩特从“中国乳都”迈向“世界乳都”贡献和林格尔力量。

（ 李海珍 王效平 孙国利）