本报讯（记者 祁晓燕）近日，市市场监督管理局组织工作人员先后到呼和浩特市蒙亮食品有限公司、内蒙古利诚实业有限公司、回民区秦伊味肉干食品坊、回民区莎拉沁奶食品店等食品生产企业和食品小作坊开展食品生产安全检查工作。

此次检查覆盖了肉制品、含乳固态成型制品、固体饮料、地方特色乳制品等旅游季热销食品，通过对食品生产企业资质、生产环境、进货查验、生产过程控制、产品检验、从业人员管理等进行全过程监督检查，了解企业食品安全情况、企业落实食品生产安全主体责任情况以及“日管控、周排查、月调度”工作开展情况。检查中，督促食品生产企业要严格落实主体责任，把好原料进货关、生产过程控制关，强化溯源管理，确保食品安全主体责任落实落细。同时要求属地市场监管人员对辖区内特产食品生产企业开展全面检查，指导食品生产企业落实食品生产安全主体责任，切实加强旅游季食品生产安全保障工作，护航消费者“舌尖上的安全”。