本报讯（实习记者 吴香凝 通讯员 杜宜娟）4月14日，记者走进土左旗善岱镇善岱村蘑菇种植基地2号大棚，只见菌架上层层叠叠的香菇簇拥成团，工人们戴着棉布手套，食指轻压菇柄根部，手腕轻旋间，巴掌大的香菇稳稳落入筐中。“用专家教的‘旋采法’采摘不伤菌丝，采完这茬儿3天后又能冒新菇！”村民边采摘边向记者说。

与2号大棚采收盛景相映成趣的是8号大棚里涌动的科技热潮，内蒙古自治区农牧业科学院研究员孙国琴手持菌棒正在开展“沉浸式教学”。“像这种出菇过密的菌棒，必须及时间蕾。”孙国琴指尖轻点菌棒上拥挤的菇蕾说，“每个菌棒保留8到15个优质菇蕾，间距保持两指宽，这样长出的香菇品相好、肉质厚。”

“我们把科技特派员培训的知识用在基地的种植加工上，大大提高了基地的产量和蘑菇品质。目前，善岱村已建成蘑菇大棚131栋、生产线两条、烘干车间两个，蘑菇日产能达到5000—6000斤，年产能达到150万斤左右，吸纳村民就近就业50余人。此外，善岱村蘑菇基地从菌棒制作、灭菌接种到出菇管理都有专家全程指导，朵大、菇厚、松脆可口的善岱蘑菇深受市场欢迎，远销河北、河南、陕西等地。”善岱村党支部书记胡占军说。

“今年基地引进了香6和610两个新品种，这两个品种都很适合在本地种植，对今年的销售和产值都非常有利。”说话间，胡占军拾起一朵香菇轻轻擦拭：“别小看这蘑菇，它托起的可是乡亲们的致富梦。”