本报讯（记者 祁晓燕 通讯员 费娟）夜幕下的回民区牛街，晚风轻拂，华灯璀璨，热闹繁华的景象吸引了不少市民、游客前来。晚上6点刚过，牛街美食街已是人潮如织，烟火升腾。开街以来，这条美食长街以持续不断的超高人气，点燃了城市“夜经济”。

“10号！10号请用餐！”在牛街美食街一家烧烤店门口，叫号声此起彼伏。等位区的小板凳已经坐得满满当当，等待叫号的客人排起了长龙。店内，肉串在炭火上烤得滋滋冒油，油脂滴落间激起阵阵白烟，浓郁的香气飘散开来，十分诱人。“牛街重装开街后，天天都是这么热闹，特别是晚上6点到8点间，客人特别多。”店主一边麻利地操作点菜，一边笑着告诉记者。

几步之遥处的一家火锅鸡店门外同样人头攒动，店门口三五成群的食客正在静坐等待。热气腾腾的火锅翻滚着红亮的汤底，浓郁的酱香混合着麻辣鲜香弥漫在空气中。“听说这家店的鸡肉特别鲜嫩，锅底也很独特，等一等也值了！”一位排队的大学生兴奋地说。店主穿梭于各桌之间，满脸兴奋地说：“开街效果远超我的预期，周末更是爆满，都要忙不过来了！”

目之所及，牛街美食街各家店铺灯火通明，霓虹闪烁。空气中交织着牛骨汤翻滚的热气、烤羊肉串的诱人焦香和大盘鸡的鲜香。食客们纷至沓来，或家人聚餐，或朋友小坐，或情侣约会，人潮涌动、十分热闹。不少商铺门口设置的等位区前都坐满了耐心等待的食客，形成了一道独特的“美食候场”风景线。

持续不断的高客流直接转化成了消费力。自牛街开街以来，各餐饮店铺晚高峰时段营业额节节攀升，旺盛的消费热情不仅惠及了美食街内的商户，也有效带动了周边商场超市、饮品店的生意……“夜经济”在升腾的烟火气中激发消费新活力。