本报讯（记者 祁晓燕）连日来，清水河县市场监督管理局组织执法人员在全县范围内集中开展了网络餐饮食品安全专项检查行动，进一步规范网络餐饮服务经营行为，筑牢食品安全防线。

此次专项行动以辖区内第三方平台代理商及入网餐饮服务提供者为重点对象，以校园周边、商业综合体、居民聚集区等为重点区域，以订单量大的“网红”店铺、评分较高的餐饮店，以及曾经存在食品安全隐患的商家为重点目标，重点检查其主体资格、信息公示、原料控制、加工制作、配送过程等关键环节。

检查过程中，执法人员采取“线上监测+线下核查”相结合的方式，确保监管无盲区。一是严把“准入关”：仔细核查入网餐饮单位是否持有合法有效的食品经营许可证，许可证载明的经营场所、主体业态、经营项目是否与线上公示信息一致，坚决杜绝无证、套证、假证或超范围经营行为。二是严把“过程关”：深入后厨，重点检查食品原料采购索证索票、进货查验记录是否齐全，食品贮存是否符合要求，加工制作过程是否规范，从业人员是否持有有效健康证明，环境卫生是否干净整洁，“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施是否到位。三是严把“配送关”：检查外卖餐食是否使用符合要求的食品级包装材料，是否规范使用“食安封签”，确保配送过程中餐食不被污染。同时，督促第三方平台落实管理责任，加强对入网商户的资质审核和日常管理，对骑手进行食品安全知识培训。

执法人员对检查中发现的违规行为进行了现场指导，并要求相关商家限期整改。