●本报记者 祁晓燕 文/图

适量点餐、剩菜打包、节俭办宴……如今，文明用餐理念已逐渐融入青城市民的日常生活。餐馆内，服务员主动引导顾客按需点餐、消费者自觉践行剩菜打包的场景随处可见，节俭理念不仅体现在餐馆的细致服务中，更内化为市民的自觉消费行为。

4月13日8时许，内蒙古自治区人民医院附近一家快餐店顾客络绎不绝，食客自取餐盘排队点餐，没有拥挤喧闹现象，大家入座后安静用餐，虽然人多，但整个就餐环境温馨有序，尽显文明用餐的良好氛围。值得一提的是，食客在取餐时都是按需点选，不多取、不浪费，切实将“光盘行动”落到了实处。

“现在‘光盘’已经成为常态，每次就餐后看着眼前的空盘子，就觉得实实在在为节约粮食出了一份力，特别有意义。外出就餐时，也会听从服务员提醒‘按需点餐、不够再加’，尽量做到不铺张也不浪费。”正在用餐的韩女士表示，如今，文明用餐已经成为一种习惯，大家在讲究营养均衡的同时更注重节约。

临近中午，新城区西落凤街一家烧麦馆的顾客逐渐多了起来。店内，“反对食品浪费 崇尚节俭美德”的宣传标识清晰可见，烧麦馆经营者表示：“我们在顾客点餐时会提醒顾客不够可以再加、避免点多浪费，就是希望大家吃好但是不要点多，也希望通过引导让大家形成节约光荣、浪费可耻的共识。”

走访中记者注意到，有的商家通过提示等引导顾客理性消费，有的商家在门店显眼位置张贴“文明用餐”“光盘行动”等宣传标语，有的商家在餐桌上摆放“按需点餐、拒绝浪费”的提示桌签，将“厉行节约、反对浪费”的理念贯穿餐饮服务全场景、全流程。此外，不少商家还通过小份菜、促销菜等形式让顾客花同样的钱品尝到多种口味，赢得口碑的同时也激发广大消费者践行“光盘行动”的积极性和主动性。

为倡导文明新风，全市市场监管部门通过发布倡议书、开展宣传活动、规范行业行为等方式，联动商户共同培育勤俭节约之风，让文明餐桌理念深入人心。日前，呼和浩特市、清水河县两级市场监管部门及清水河县城关镇花园社区新时代文明实践站深入清水河县各学校联合开展文明用餐宣传活动，执法人员和志愿者走进课堂、食堂，向师生普及食品安全知识及反食品浪费、文明用餐知识，引导学生提升食品安全自我保护意识、珍惜粮食、按需取餐、不挑食不剩饭，带动家庭共同践行“光盘行动”，让节约理念入脑入心。

由“大份菜”变为“小份菜”，由“讲排场”变为“求实惠”，由“爱面子”变为“尚文明”……餐桌上这一系列的文明微变化，让大家体会到文明用餐的意义与价值，也让勤俭节约的美德在传承中熠熠生辉，绽放新的光彩。