在过去的一年中，美联储大幅度提高利率以应对通胀高企，然而此举收效甚微。

据报道，美国鸡蛋价格在过去一年中暴涨70%以上，面粉价格上涨20.4%，面包价格上涨14.9%，婴儿奶粉价格上涨约10%，小学和中学午餐价格更是出现了超过300%的暴涨。煤气和电力涨幅则分别为26.7%和11.9%。媒体称，尽管物价上涨让民众生活变得愈发艰难，但是一些大企业却在此期间攫取了更多利润。

对于通胀高企和经济下行压力增大，哥伦比亚广播公司当地时间3月1日刊文称，美国民众的工资远远跟不上物价上涨的速度。有专家表示，只有经济进入“深度衰退”，才有可能达成美联储将通胀控制在2%的目标，这将对2023年美国经济造成巨大威胁。

（央视新闻）

德国一商家开卖“蟋蟀味”冰激凌

德国一家冰激凌店以卖新奇口味冰激凌著称，日前推出“蟋蟀味”冰激凌，引来不少顾客。

据报道，这家冰激凌店位于德国南部小城内卡河畔罗滕堡。店主托马斯·米科利诺用蟋蟀粉、奶油、香草、蜂蜜等食材制作出“蟋蟀味”冰激凌，每个冰激凌球上还会放上一只蟋蟀干。他在社交媒体上说，这款冰激凌有着“令人吃惊的美味”。

米科利诺在欧洲联盟委员会今年年初颁布可食用昆虫的相关规定后推出这款冰激凌。规定允许将人工饲养的蟋蟀冷冻、干燥或制成膏状、粉状，作为食物成分。

米科利诺先前还推出过肝泥香肠、辣味奶酪等怪味冰激凌。他说：“我是个充满好奇心的人，喜欢尝试各种事情。我吃过各种各样东西，包括很多奇怪的东西……”

米科利诺说，对于“蟋蟀味”冰激凌，有爱吃的人“天天都来买一个”，也有人难以接受，甚至觉得恶心。

（欧飒）

巴林禁止销售

未经巴氏消毒的牛奶

据报道，巴林卫生部敦促店主不要展示或销售来源不明的生牛奶、未经巴氏消毒的牛奶和相关产品。卫生部强调，只有经过适当除菌处理并妥善包装的奶制品才能销售，还警告不要销售未标明来源的产品，因为牛奶是一种极易腐烂的食品，具有很高的污染风险。

（商务部）

国际益生菌协会关注领域

进一步延伸

国际益生菌协会（IPA）近日决定，将成人、婴幼儿和宠物食品及膳食补充剂领域里使用的益生元、后生元和合生制剂三类健康成分纳入关注范围。

此次IPA扩大业务范围，旨在进一步增强行业影响力以及弥补其过去只关注益生菌领域的不足，帮助益生菌、益生元、后生元和合生制剂等各类企业抓住市场需求激增这一重要机遇，加强其在各自领域的影响力。

IPA是一家非营利性组织，成立于2001年，目前已经吸收了近30个国家的110余家会员单位，并与益生菌行业里工商、科学家、消费者和政府人士等各类群体建立联系，帮助益生菌类产品在全世界范围内被安全有效地使用。

（据《中国食品报》）

乌干达制订5项食品标准

近日，乌干达标准局制订5项食品标准，分别为强化碾磨玉米产品、较大婴幼儿加工谷物食品、强化加工谷物食品（用于6个月至5岁以下人群）、强化加工谷物食品（用于5岁及以上人群）、即食疗效食品，意见反馈期截至2023年4月18日。

主要内容包括产品定义和术语、一般性要求（不含活虫、异物和霉菌，没腐臭发霉气味等）、具体品质标准和营养素水平指标要求、卫生标准和重金属限量要求、包装、标签规定、取样和检测方法等。

（海关总署）