随着中国乳制品市场的高速增长，越来越多的国外乳企将目光投向了中国市场。其中，爱尔兰乳制品凭借着天然的原料、优良的产品品质和严格的食品安全管控优势，备受中国消费者的青睐。

5月15日，由爱尔兰食品局主办的2023爱尔兰乳业发展论坛在北京举行，这是由数十家爱尔兰农业、食品企业组成的代表团在中国开展为期一周商贸访问的首站。爱尔兰驻华大使安黛文，爱尔兰农业、食品及海事部部长查理・麦克纳罗格，爱尔兰食品局CEO吉姆·欧特等官员及中爱两国乳企代表，中国客户代表，媒体记者等百余人参加了此次论坛。

论坛现场，多位爱尔兰食品局官员就爱尔兰乳业全球发展现状、对未来中国市场的展望及爱尔兰草饲乳品的最新研究进展进行了重点介绍，独立乳业分析师宋亮就中国奶粉市场消费趋势与企业转型方向同与会嘉宾进行了精彩分享。同时，Arrabawn等八家爱尔兰乳企也轮番登台，进行了企业宣讲介绍。论坛最后，中爱乳企还现场开展了一对一商贸交流，并进行了爱尔兰乳品展示、菜品品鉴等趣味互动。

近年来，爱尔兰乳制品行业同中国贸易合作关系日益密切，数据显示，目前中国已成为爱尔兰第二大乳制品出口国。2022年，爱尔兰乳品对华出口价值达到4.88亿欧元，占据爱尔兰全年食品及饮品对华出口总额的71%。两国乳业合作前景广阔。爱尔兰农业、食品及海事部部长查理·麦克纳罗格在接受记者采访时表示，近年来，两国乳制品贸易增多，贸易种类更为丰富，两国乳业有着非常一致的愿景，那就是推进食品体系可持续化。对于爱尔兰来说，在农业产品的生产过程当中，一直致力于保护食品的安全以及持续性。相信在未来会在动物健康及福利标准、牧场的技术应用、育种战略等领域，爱尔兰乳制品行业同中国会有更多的合作机会。

有“翡翠绿岛”之称的爱尔兰，同样因为优质的乳制品而享誉国际。在这里，气候温和、雨水充沛，传统家族式的放牧方式打造了爱尔兰独特的草饲体系。2020年，爱尔兰食品局推出了《爱尔兰国家乳品草饲标准》，这是全球首个国家层面的乳品草饲标准，对合规农场、奶牛的户外放养天数及饮食配比做了规定。论坛现场，爱尔兰食品局CEO吉姆·欧特在接受记者采访时表示，基于牧场的行业体系、覆盖完善的可持续发展计划、对农业领域的充足投资构成了爱尔兰乳制品产业发展的独特优势。其中，2012年，为了更好保护生态环境，实现经济——环境——社会的协同发展，爱尔兰政府正式制定并颁布了食品可持续发展计划——Origin Green绿色本源计划，将乳品产业链上每一个环节联合在一起，通过科学监测和第三方独立审计，实现链路的透明、可追溯以及可持续发展。经过10年的发展，该计划已覆盖了90%的爱尔兰食品及饮品出口，以及本国零售的70%。吉姆·欧特进一步表示，随着市场的发展，中国需要更多样化的乳制品产品，对于进口食品亦存在有更多要求。而《爱尔兰国家乳品草饲标准》确保了经过独立认证的乳制品均为爱尔兰草饲奶牛所生产，恰好能满足中国消费者对天然可持续的高品质草饲乳品的需求。

本次论坛是今年爱尔兰商贸访华之旅的首站。2023年5月18日—20日，爱尔兰食品局将携八家主要的爱尔兰乳企亮相上海西雅展，除了占据爱尔兰乳品出口大半的乳品原料，如奶粉、乳清粉、酪蛋白等等，也期待可以跟行业内的专业人士就其他品类如奶酪、黄油、淡奶油等展开一系列的交流洽谈。

如今，中国消费者更加关注食品健康、营养与安全，而保持绿色、高品质的生产正是爱尔兰乳业坚守的原则，中国乳制品需求趋势与爱尔兰乳品专长完美契合，未来，爱尔兰乳品行业将为中国的贸易伙伴及终端消费者带来更多品质可靠的绿色乳品原料和乳制品，满足中国消费者不断发展的消费诉求。

（贾迪 霍文睿）