□文/图 本报记者 封斌

由呼和浩特市人民政府、内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区农牧厅、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司举办的世界奶业大会2023年8月4日—7日在“中国乳都”呼和浩特举办。大会以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题。

此次在“中国乳都”呼和浩特举办世界奶业大会，就是要系统展示近年来奶业振兴的创新实践，分享全市、全区乃至全国奶业发展的经验成就。同时为奶业企业对话交流、合作共赢搭建全新互动平台。并希望通过此次大会，推动全球奶业企业形成“生态优先、节约集约、绿色低碳发展”的共同理念，全面开启全球奶业创新合作、产业共赢、携手迈向可持续发展的美好未来。

记者获悉，此次大会主要内容包括“大会开幕、项目观摩、发展论坛、产业展会、招商推介”5大系列活动。

大会开幕式将于8月5日上午在敕勒川草原会议中心举行。届时，世界乳业10强企业、国内乳业20强企业、国际产业链知名企业、行业组织嘉宾、“两院”院士等专家学者将共同参会。开幕式上，中国奶业协会将授予呼和浩特市“中国奶业育种之都”称号；国际食品科学技术联盟将授予呼和浩特市“世界乳业科技之都”称号；国家乳业技术创新中心正式启动。项目观摩将围绕“一棵草到一杯奶”，从全产业链切入，观摩3个乳产业链项目，不仅能直观了解中国奶业的最高实力水平和“奶业振兴”收获的阶段性成果，也能更清晰地读懂“全球奶业的未来在中国”的大趋势。同时将举办可持续的数智化奶业发展论坛、中国种业草业高质量发展论坛、乳业技术创新论坛、可持续发展国际合作论坛、中国国际乳品行业大会暨乳品行业国际贸易论坛5场专题论坛，邀请国际组织、国外政要、行业协会负责人、国内奶业知名专家、学者，知名乳制品企业、科研机构及产业链企业等代表参与最新行业话题讨论及奶业新技术分享。8月4日—7日在呼和浩特国际农业博览园举办为期4天的奶业全产业链展会，展览面积约3.6万平方米、参展商约300家，主要围绕原料乳、加工机械、包装包材、配料、检验检测设备、产品追溯体系6个方面进行集中展示。届时还将举行世界奶业全产业链招商推介会，并举行集中签约仪式。

呼和浩特作为世界奶业大会主办地，在推动奶产业发展方面具有核心竞争力。2005年被授予“中国乳都”称号，孕育了伊利、蒙牛两大千亿级乳企，以资源优势、龙头带动，领跑国内乳业可持续高质量发展。2022年底，呼和浩特市的奶牛存栏达到34万头，牛奶产量超过180万吨，奶业全产业链营业收入突破2200亿元，到2025年要突破3500亿元，乳制品产业集群入选了国家先进制造业集群，获批全国唯一的国家乳业技术创新中心，伊利、蒙牛2大本地乳企分别位居全球乳企第5位、第7位。全面启动实施了伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园2大千亿级“产城融合”项目，将打造世界一流的绿色智能制造样板基地、世界一流的工业智慧旅游示范区、世界一流的食品产业研发中心、世界一流的奶业大数据中心、世界一流的奶业物流中心，呼和浩特奶业已经进入了全新的高质量发展阶段，正在往“中国奶罐”中装入更多好奶，“中国乳都”也正在向“世界乳业科技之都”加快迈进。