□文/图 本报记者 杜兆侠
如果说牧场是奶业的第一车间，那么饲草则是奶业的第一原料。而全株玉米青贮更是奶牛最主要的饲草原料，在日粮配方占比达到50%，是牧场唯一可控的本地化优质粗饲料，也是性价比最高的饲料原料。目前，正值一年一度的青贮收储季，保障高品质的青贮储备，对于奶牛养殖业的提质增效、可持续发展具有重要价值，也是奶业高质量发展的基础保障。
8月26日，伊利集团在“中国乳都”呼和浩特举办了“伊起贮力·千场大会战、万窖好青贮”启动会，高质量启动2023青贮“大会战”，全员备战吹响奶牛口粮储备“集结号”。在伊利集团的融资扶持、技术服务等多维度的赋能加持下，将为全国合作牧场带来30多亿元的增收增值。蓄能高质量发展共赢之路，伊利将携手产业链合作伙伴为奶业振兴升级发展贡献更多力量。
“伊起贮力”奶业高质量发展
从“一棵草到一杯奶”、从田间地头到牧场车间，伊利不断创新升级产业链技术服务体系。“伊利充分整合专业技术服务资源，组建由伊利奶牛科学研究院专家、工程师、嵌入式服务成员组成的千人服务团队，为全国近千座合作牧场提供免费技术服务支持，将帮助全国牧场收储玉米青贮近千万吨。”伊利集团有关负责人告诉记者，“伊利仍将持续加大融资帮扶力度，将为全国牧场提供近30亿元青贮专项融资支持，让牧场有充足的资金储备奶牛一年所需的口粮，帮助牧场纾困解难。”据悉，今年伊利将帮助全国近千座合作牧场收储玉米青贮近千万吨，通过对牧场玉米青贮饲料全链条、多维度的技术支持、资金帮扶，降成本、提单产，将为全国合作牧场带来增收30多亿元。
据记者了解，牧场青贮收储至关重要，甚至决定着牧场全年的效益，但大额资金的占用始终是困扰的难题之一。为解决这一行业难题，伊利创新产业链金融模式，探索出以“核心企业承担实质性风险”为特色的产业链金融模式，根据合作牧场的实际发展需求，推出了“青贮贷”“牧场贷”等一系列金融产品，帮助牧场解决发展所需资金问题。2014年至今，伊利已累计为牧场提供融资扶持达322亿元。
多年来，伊利通过科研攻关、实践凝练，打造了卫星遥感农业大数据平台、智慧农业精准服务平台、精准饲喂数据应用服务平台三大科技平台；构建了高青贮日粮模式、湿贮玉米模式、高效率转化模式、多元化饲草复播模式四大降本增效模式。在三大科技平台、四大降本增效模式的加持下，伊利在全国近300个品种中，成功筛选出了28个高产、高消化率青贮品种，用于指导牧场青贮种植。针对玉米青贮“种——管——贮——用”产业链条各关键技术标准持续升级，集成了青贮全链条31项《优质全株玉米青贮全链条制作技术标准》，所服务牧场平均亩产实现4.54吨，最高亩产量达到了5.37吨，实现了增产25%的突破。针对优质青贮玉米品种选育、田间种植管理、收获加工、贮存饲喂、青贮消化率提升等全方位、全流程开展贴身技术服务，使奶牛口粮更精准、更高效、更科学、更有价值，实现了传统农业向数字农业转型升级。针对奶牛青贮口粮“种——管——贮——用”关键技术标准持续升级，为优质青贮品种选育、田间种植管理、收获加工、贮存饲喂、青贮消化率提升等方面，制定了详实的操作流程与标准，总结出十大项百余个青贮制作技术关键点。帮助合作牧场收储的玉米青贮淀粉含量提升了31%，奶牛青贮饲料消化率达到85%，实现了由“质量管理”到“品质升级”。在全产业链的紧密联结下，伊利带动了全国近640万亩饲草料种植，其中带动420多万亩青贮玉米种植，为种植户带来了超过25亿元的收益，不仅为奶牛养殖业优质饲草提供了保障，也为种植户带来了增收。
“放好草垛子，牵住牛鼻子”。作为我国乳业龙头企业，伊利将持续以创新为抓手，以高质量发展为主线，充分发挥技术引领带动作用，强化与产业链上游的紧密联结，携手产业链合作伙伴形成合力、激发动力、提高战力，围绕降本增效目标，提升牧场管理能力，提高牧场运营水平，蓄能高质量发展共赢之路，“伊起贮力”奶业高质量发展。
玉米青贮是牧场唯一可控的优质粗饲料
会上，呼和浩特市农牧局党组成员、副局长梅花表示，上半年，内蒙古自治区饲草种植总面积1834万亩。其中，青贮玉米1409万亩，燕麦草167万亩，预计青贮玉米、燕麦草供给能力可满足区内全部需求；种植苜蓿258万亩，其中2023年新种植苜蓿62万亩，今年自治区优质苜蓿的自给率预计可提高到80%，较2022年提升5个百分点。饲草，作为奶产业链的最上游，内蒙古自治区、呼和浩特市正在不断强化产业链上游建设，同时，在抓好延链、补链、强链的基础上，全力打造一流加工企业、做强一流产品、创建一流品牌，全链条发力打造“奶罐”硬实力。此次蓄能高质量发展共赢之路“伊起贮力·千场大会战、万窖好青贮”项目的启动，更是加快奶业发展助力建设乡村全面振兴的有力举措，对推进社会经济高质量发展具有里程碑意义。
内蒙古奶业协会副秘书长乌日金表示，伊利集团作为世界乳业五强企业，为积极践行国家及自治区奶业振兴发展举措，促进自治区奶业健康有序发展作出了积极贡献。在奶业上游，伊利与合作牧场紧密联结、共创共赢、协同发展，在优质饲草料种植及储备方面更是派驻专业技术团队开展24小时驻场服务，为养殖企业提供融资支持，不断推进内蒙古地区优质饲草种植以及种养一体化发展，为内蒙古奶产业链可持续、高质量发展奠定了坚实基础。“今天，伊利集团在呼和浩特市举办蓄能高质量发展共赢之路‘伊起贮力·千场大会战、万窖好青贮’启动会，我们相信，在伊利集团持续技术赋能、资金支持等多重加持下，必将为2023年内蒙古地区青贮高质量收储、牧场提质增效树立标杆，为内蒙古奶业可持续、高质量发展提供源源不断的动力。”
伊利集团液态奶事业部原奶质量技术负责人韩吉雨表示，牧场青贮收储至关重要，甚至决定着牧场全年的效益。玉米青贮是奶牛最主要的饲料原料，在日粮配方占比达到50%，是牧场唯一可控的本地化优质粗饲料，也是性价比最高的饲料原料，奶牛饲养成本的降低、奶牛的健康都受益于优质青贮。目前，正值一年一度的青贮收储季，做好一窖好青贮，对于牧场提质、降本、增效具有重要意义与价值。“当下，大多数牧场都面临着现金流不足的问题，大额资金的占用是最大的难题。一直以来，伊利通过融资帮扶，帮助牧场解决资金不足的困难。虽然当前行业整体形势低迷，伊利仍将持续加大融资帮扶力度，将为全国牧场提供近30亿元青贮专项融资支持，让牧场有充足的资金储备奶牛一年所需的口粮，帮助牧场纾困解难。”
内蒙古恒富牧业集团有限公司董事长罗利恒在致辞中对伊利奶牛科学研究院的服务团队在牧场技术服务及指导牧场青贮收储中的作用表达了感谢，“经过伊利技术服务团队的指导，牧场去年收储的青贮质量有了大幅提高，奶牛采食量提高了1公斤，产奶量提高了两公斤。”他也向在座的牧场主详细介绍了自己牧场往年青贮收购及制作过程中的经验。
最后，来自伊利奶牛科学研究院营养中心副主任李俊良讲解了优质青贮制作的重要性和如何做好一窖好青贮的操作步骤。