在无挤奶机及挤奶间的条件下：牛舍必须保持清洁卫生；牛体要经常刷洗，冬季干刷，夏季用水刷，尤其是体躯后部；挤奶用具要保持清洁卫生，挤奶桶、大奶桶使用后先用凉水冲洗净，然后用热水洗，再用清水洗净，倒置待内部干燥后方可使用。有条件的地方，还可用蒸汽消毒。凡患有乳房炎或其他疾病牛产的奶，都不准倒入大桶内，避免与正常健康牛的奶混合。挤出后的牛奶尽量减少与空气接触的机会。

在使用挤奶机的条件下：保证挤奶机及输奶管道的清洁卫生，每次挤奶后均须按挤奶说明书的规定步骤，用洗涤剂及清水冲洗；保持牛体卫生，尤其是乳房及后躯部位；挤出的奶均由管道直接流入贮存罐中，不与空气接触，可减少细菌量。关键是要保证管道的清洁。

（青海省农业农村厅）