法国出口奶酪被检出葡萄球菌

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月19日，法国通过RASFF通报本国出口奶酪不合格。据通报，不合格奶酪销至了比利时、西班牙和乌克兰。提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

缅甸与中国等三国签署出口90万吨玉米协议

据缅甸玉米协会（MCIA）消息，12月12日，协会分别与中国、泰国和越南7家企业签署出口玉米谅解备忘录，计划在2024年4月之前出口90万吨玉米，将创汇6亿多美元。中国、泰国和越南是缅甸玉米主要出口市场，本次协议签署有利于稳定市场并扩大缅甸贸易额。缅甸共种植玉米200多万英亩，年产玉米320万吨，国内消费约100万吨，其余200多万吨出口。（商务部）

2023年11月巴西农产品出口总额为134.8亿美元

巴西农业部发布报告称，2023年11月巴西农产品出口总额为134.8亿美元（666.2亿雷亚尔），比2022年11月增加13.3亿美元（65.7亿雷亚尔），创下当月出口金额纪录。

11月份的大豆出口总量为520万吨，同比增长105.8%；玉米出口量也创历史新高，达到740万吨，同比增长25.7%。

11月份豆粕出口量同比增长了23.7%，出口金额增加到9.1665亿美元（45.3亿雷亚尔），比2022年11月的7.9388亿美元（39.23亿雷亚尔）增长了15.5%。（食品资讯中心）

阿根廷烤奶酪Provoleta荣登“2023全球最佳奶酪”榜首

享有“世界美食地图”之称的知名美食门户网站“Taste Atlas”近日评选出了“2023年全球最佳奶酪”榜单，来自阿根廷的烤奶酪“Provoleta”凭借出众的口味荣登榜首。

阿根廷网站“ambito.com”12月19日报道，“Taste Atlas”网站依据世界各地的食客和专家给出的评分，按照从高到低的原则制作了上述榜单，“Provoleta”奶酪在众多竞争对手中脱颖而出，将一些知名的国际奶酪甩在身后，其中包括希腊奶酪“Saganaki”、意大利奶酪“Focaccia di Recco col formaggio”等。

“Taste Atlas”网站介绍称，在阿根廷，“Provoleta”奶酪通常作为开胃菜或阿根廷烤肉配菜享用，这是一款半硬质烤奶酪，在做法上，通常将奶酪切成大约一英寸厚的薄片，然后放上牛至（一种草本植物）、红辣椒粉等调味，随后烤至奶酪中心融化即可。

“Taste Atlas”还指出，在享用“Provoleta”奶酪时，建议搭配蒜蓉酱和脆皮面包。

此外，该网站还评选出了在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯市（Buenos Aires）品尝“Provoleta”奶酪的最佳餐厅，其中包括位于巴勒莫区（Palermo）的“La Cabrera”餐厅、“Don Julio”餐厅和“La Carnicería”餐厅，以及位于圣特尔莫区（San Telmo）的“El desnivel”餐厅、“La Brigada”餐厅等。

（食品资讯中心）