□文/图 本报记者 封斌 杨丽霞

2024年新征程已开启，这一年，牧场要如何“答好”优化牛群结构，提高奶牛单产，稀释养殖成本，提升核心竞争力这些核心命题？

新年伊始，记者走进位于呼和浩特市和林格尔县舍必崖乡恼木气村的现代牧业和林一牧（以下简称“和林一牧”），探究奶牛高产的“秘密”。

冬日的阳光洒落在和林一牧，奶牛们此时正在陆续前往挤奶厅里完成自己的“工作”，这里的高产奶牛占据了全群奶牛的52%，其中更有胎次达到8胎的奶牛。挤奶厅里，巨大的转盘挤奶机缓缓旋转着，奶牛走上转盘由工作人员完成前药浴、挤出三把奶、毛巾擦拭、套杯等一系列操作之后，正式开始挤奶。所有的工作人员都执行着一条默契的“场规”——无“声”操作。牧场技术副总经理刘树会告诉记者：“对于奶厅里等待挤奶的奶牛，我们引导奶牛上转盘挤奶、挤完奶回牛舍的过程中都是无应激‘赶牛’，就是不说话进行操作。奶牛虽然听不懂我们说话，但是有声音奶牛都会听到，所以，一直以来，在奶厅里我们都是无‘声’操作。”

完成挤奶工作的奶牛在做完后药浴之后，踩着松软的垫料缓缓走回牛舍，开始午餐时光。

与此同时，在牛舍中，撒料车、推料车、清粪车缓缓穿梭，饲养员则快速地“整理”着奶牛卧床，繁育员仔细观察着奶牛发情征兆；在犊牛区，管理员正在给小犊牛的“饭盒”里加满温水、翻松垫草；在围产牛区，奶牛正在专属运动场晒着太阳，等待生产；在育成牛区，健壮活泼的奶牛来回奔跑……

牛走、粪清、料到，这些井然有序的场景每天都在牧场中不断重复，环环相扣，步步衔接，日积月累的精细化饲喂管理，奶牛平均日单产也从过去的32公斤提升至现在的42.5公斤。

透过数据看管理，透过管理看成绩。在刘树会看来，现在的规模牧场里，科学化、数字化、精细化体现在每个细节，但是，在管理中还是要将奶牛喜欢什么，不喜欢什么充分融入到牧场管理的日常工作中。刘树会告诉记者，奶牛高产“内核”就是减少奶牛各种应激，“从犊牛饲养管理开始一直到围产奶牛，尽可能的让它们在舒服、舒适的环境中生产生活，吃好、喝好、休息好、不生病，这就是我们牧场奶牛健康、高产的‘谜底’。”