在云南省大理州南涧县安立村三河街，全球高海拔地区规模最大的奶水牛牧场——云菲牧场内，牛舍内温度适宜，奶水牛怡然自得。安立村党总支书记吴泽兴奋地说：“看，这就是我们县新引进的摩菲水牛。”

摩菲水牛可不一般，它是经数代改良的优良奶水牛品种，产奶的蛋白质含量是普通牛奶的1.71倍，有“奶中黄金”之称。随着牧场的投入运营，先后有324头优质摩菲水牛也入住了它们的新家。