□许晓娅

在云南省大理州南涧县安立村三河街，全球高海拔地区规模最大的奶水牛牧场——云菲牧场内，牛舍内温度适宜，奶水牛怡然自得。安立村党总支书记吴泽兴奋地说：“看，这就是我们县新引进的摩菲水牛。”

摩菲水牛可不一般，它是经数代改良的优良奶水牛品种，产奶的蛋白质含量是普通牛奶的1.71倍，有“奶中黄金”之称。随着牧场的投入运营，先后有324头优质摩菲水牛也入住了它们的新家。云菲牧场建设，在提升南涧县保障全州乳制品加工原料供给能力的同时，以养殖业反哺种植业，实现种养一体化发展、三产融合、抱团发力的强劲合力。

挤出“白银子”

好山，好水，产好奶。南涧县位于云南省西部，拥有优越的地理环境，天蓝山高，绿荫成林，自然条件十分适宜摩菲水牛生长，南涧县在保持发挥传统农业优势的基础上，积极调整优化农业产业结构，扩大优质畜禽养殖规模，强势推进农业产业延链、补链、优链、强链，成功培育了以“一片烟、一杯茶、一个核桃、一头牛、一只鸡、一颗药”为主的“六个一”高原特色生态农业产业，为全面推进乡村振兴和农业现代化注入新活力。

南涧县千头奶水牛生态牧场建设是南涧县委、县政府立足县情实际，贯彻落实全省“3815”战略目标，践行全州“拼经济、破困局、开新篇”号令的具体举措，也是推进“绿美茶区、农旅融合发展示范县”建设的重要抓手。项目建设地点位于南涧县拥翠乡安立村三河街，占地面积为167.7亩，项目总投资7330.99万元（不含生物资产投资），真正实现了依山傍水养好牛。项目建成达产后，可年产水牛奶1300吨以上。同时，可提供近100个就业岗位，还能带动周边农户发展奶水牛养殖及饲料饲草种植，进一步提高当地群众收入。

“我每天为奶水牛准备饲料，配料工作从清晨就要开始，每天都需要根据科学配比仔细搭配，奶水牛产奶量高，我工作也有干劲。”提起这份工作，牧场配料员赵家寿充满自豪。家住拥翠胜利村的他，每天都早早来上班。

“企业落地，有效助推了镇域经济的发展。”拥翠乡党委书记马荣林说。后期随着养殖数量的增加，在产奶期牧场也将继续优先招收本地群众，通过岗前培训，使他们成为成熟的现代产业工人，在家门口完成就业。恰逢新时代乡村振兴正当时，在县、乡、村三级的大力支持和多方力量的协助下，一股有理想、有担当、勇于改变的青春力量正从城镇回流乡间。他们将带领乡亲们将传统小农生产转向标准化、规模化、产业化生产，激发出改变乡村、致富增收的阵阵涟漪。

种出“新路子”

好草，好畜，好效益。拥翠乡充分利用闲置地、低产田和贫瘠地等土地资源扩大青贮玉米等优质饲草种植，围绕“草—畜—粪—肥”循环发展模式，实施化肥农药减量增效试点工作，加强畜禽粪污资源化利用能力，促进农牧业绿色发展提质增效。

南涧县立足“抓产业、展链条、促增收”的工作实际，充分利用奶水牛场资源优势，积极动员奶水牛场周边的安立村、胜利村、龙凤村等周边群众，另辟蹊径，在烟后开展青贮饲料、饲草试点种植，充分利用烟地的富余肥料养分，助力增产增收。目前已初步划定了饲料饲草种植区域，下步将动员项目区周边群众开展饲草种植，进一步推动群众拓宽产业路子。

“过去，我们都是种食用苞谷，收完苞谷棒，秸秆就焚烧了，现在云菲养牛场建起来，我们种植青贮玉米，青贮打捆机很先进，连秆带棒就能把一整棵苞谷粉碎打包，不愁销路，立马就能卖，既降低人工成本，又提高了我们的收入。”安立村村民杨文信说。

“建厂”仅是基础，“产业融合”才是关键。拥翠乡紧扣南涧县“六个一”高原特色生态农业产业，积极推广玉米全株青贮技术，种粮（草）养牛、科学种养，依托全新的养殖模式，规模化集中饲养、现代化科技数智养殖，在大理州乳业高质量发展中迈出坚实步伐，努力探索“从一棵草到一杯奶”的乳业全链条发展机制。

产业聚财，特色兴业。南涧县将充分发挥“高山、生态、净土”的资源优势，稳步推进高原特色现代农业高质量发展，布局打造经济发展新引擎，着力塑造绿水青山就是金山银山的示范样板。