一、注意青绿饲料不能单一。青绿饲料是牛不可缺少的优质饲料，但它含水分过多，含干物质少。如果只用青绿饲料饲喂牛，其机体吸取的干物质能量不能满足长肉和沉积脂肪的需要。所以，在用青绿饲料喂牛时，一定要补充和掺入适量干青草、谷物饲料（玉米、高粱等）和蛋白质饲料（豆饼、花生饼等）。

二、注意亚硝酸盐和氢氰酸中毒。用青绿多汁饲料喂牛时，一是不要用堆积时间过长的菜叶类饲料（如萝卜叶、白菜叶等），因为它们含有硝酸盐，腐败菌能把硝酸盐还原为亚硝酸盐，牛吃了后会发生中毒；二是不要喂玉米苗、高粱苗、亚麻叶，因为它们含有氰甙，牛吃了后在瘤胃内会生成氢氰酸而发生中毒。

三、注意幼嫩豆科牧草不要过多饲喂。因为豆科牧草蛋白质品质好，富含维生素和微量元素，适口性好，特别是幼嫩阶段，它们含有皂素，牛吃得过多，在其瘤胃内产生大量泡沫，易使牛发生瘤胃臌胀病。

（青海省农业农村厅）