□文/图 本报记者 杨丽霞

5月23日，在中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会上，陕西红星美羚乳业股份有限公司（以下简称“红星美羚”）以“新国标、新突破、新势能”为主题，重磅发布奶酪、羊奶冰淇淋、脱脂羊乳粉等创新产品矩阵，以技术驱动品类多元化，重新定义羊乳产业价值。

在本次展会上，红星美羚全家化的羊乳产品链广受关注，国内独有的两款美羚保健羊乳粉备受瞩目。红星美羚功能化羊奶粉的研发和产业化获“2025年中国乳制品工业协会科学技术奖——技术进步奖一等奖”，董事长王宝印被授予“1995—2025 致敬乳业长青者”纪念章。

新国标时代

技术破壁，定义羊乳品质新高度

2025年，随着《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644—2024）正式实施，羊乳行业迎来品质分水岭。红星美羚凭借47年全产业链积淀，以“婴幼儿配方奶粉标准”打造全家营养产品，成为新国标下羊乳产品的领跑者。

发布会上，红星美羚超高端婴幼儿配方羊奶粉德瑞兰帝焕新升级产品正式发布，这款以纯鲜羊乳为原料，采用低温湿法工艺一次成粉，凭借20倍双活益生菌、新一代OPO、天然类HMO，再度刷新高端纯羊配方奶粉的标准。

此外，会上发布的脱脂羊乳粉和低脂羊乳粉，也是通过低温湿法工艺保留90%以上天然活性营养，羊奶蛋白含量突破30%（行业中普通全脂羊奶粉蛋白质约为24%—27%），高蛋白低脂肪，更适合中老年人和体重管理人群，攻克了羊乳脱脂过程中的风味与营养平衡难题。

红星美羚研发总监陈建行接受记者采访时表示，红星美羚坚持“育好地 种好草 养好羊 产好奶”，建立2小时奶源生态圈。“美羚系列羊奶粉产品连续九年全网销量领先，值得一提的是，2025年，红星美羚荣登‘国货严选’——‘中国消费名品成长企业’榜单。”

跨界破圈

从乳粉到功能性食品的“羊乳+”革命

红星美羚的创新不止于传统品类。

发布会上，羊奶冰淇淋和马苏里拉奶酪成为场馆内的关注焦点，试吃的参会者排起了长队。

国际乳联中国国家委员会名誉主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈在红星美羚展位调研指导时表示，创新发展是特种乳发展的重点和方向，山羊乳要继续以乳粉为主打，除婴幼儿配方粉外，大力发展成人粉；要因地制宜发展液体乳、灭菌羊乳、发酵羊乳等，红星美羚在这些领域都率先进行了布局，对于推动羊乳产品的多元化具有非常重要的意义。

近年来，红星美羚持续并成功开辟着自身成长的第二曲线，研发出了目前羊乳界独有的两款保健羊乳粉。2020年年底，美羚低聚果糖羊乳粉（国食健注G20200237）正式上市，实现了品类市场“零”的突破。2024年3月，红星美羚又推出了美羚壳聚糖羊乳粉（国食健注G20230842），经国家市场监督管理总局的保健食品认证，有助于维持血糖健康水平。

全产业链硬实力

从“陕西链主”到“国家任务担当”

作为陕西省乳制品产业链“链主”企业，红星美羚构建了“2小时奶源生态圈”，从牧草种植、奶山羊养殖、鲜奶采集、生产加工到产品全程可控。

事实上，乳清粉作为国内婴幼儿配方奶粉的重要原料之一，在很长一段时间内都依赖于进口。红星美羚率先破解脱盐羊乳清粉技术难题，实现自主研发生产，并揭榜国家脱盐羊乳清粉供给提升项目，助力国家乳清粉的保障计划。

突破婴配粉核心原料“卡脖子”困境，对乳企而言已超越单纯的企业责任，成为衡量其技术创新力和产业链掌控力的重要标尺。

正是依靠这样的韧劲，红星美羚填补了国内羊乳清粉的空白，这样的技术突破也被宋昆冈誉为“国乳里程碑式突破”。

从1978年起步的红星美羚是中国羊乳产业的先行者，历经47年发展历程，持续创新产业发展模式，对于推动奶山羊产业发展作出了重要贡献。在本次中乳协年会颁奖仪式中，红星美羚董事长王宝印被授予“1995—2025 致敬乳业长青者”纪念章。

未来布局

以全球视野打造“中国羊乳名片”

在消费升级与健康意识提升的双重驱动下，红星美羚正以创新者的姿态重新定义羊乳产业价值。企业的核心竞争力源于持续的科研投入，红星美羚对创新的执着追求使其在2025年成功入选“中国消费名品成长企业”。

科技赋能下，公司产品矩阵不断丰富完善，形成覆盖全生命周期的营养解决方案：婴幼儿配方羊奶粉连续五年蝉联行业质量金奖，奠定专业品质标杆；成人羊奶粉更是创下天猫单日销量最高羊奶粉品牌。

市场数据印证了企业的领先地位：全网羊奶粉销量连续九年稳居榜首，品牌价值突破9.72亿元。

面向未来，红星美羚将持续深化战略布局，通过科技创新与品质升级双轮驱动，让中国羊乳品牌在世界舞台绽放异彩，让羊乳产品从小众营养走向全球大健康。