第ry06版:奶业大会专刊 上一版 下一版  
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蒙牛集团:

以“三大能力”建设为核心支撑 引领奶业“十五五”高质量发展

当前,在经济大环境叠加行业周期调整的双重压力下,奶业面临着2008年以来最严峻的挑战。作为行业龙头,蒙牛集团始终立足奶业“蛋白质”这一核心价值,全面推进“一体两翼”战略,持续建设品牌引领、研发创新、数智转型“三大能力”,努力探索“十五五”穿越周期、引领奶业高质量发展的破局之道。

品牌引领

以长期主义打造奶业“百年品牌”

从成立之初只有一个冰淇淋品牌,到如今4大品类、700多个SKU,蒙牛始终坚持品牌的长期主义精神,通过要强品牌主张与消费者共鸣,致力于打造属于中国奶业自己的百年品牌。

蒙牛秉持“牛奶与运动都能带给人们健康与快乐”的共通理念,长期深耕体育赛道。蒙牛与FIFA世界杯的合作,不仅覆盖了2018年俄罗斯、2022年卡塔尔两届世界杯,未来还要持续覆盖“美加墨”以及2030年的六国世界杯。

同时,蒙牛与奥运也是长期TOP级合作。2024年,百年奥运重返巴黎之际,蒙牛携手奥运打造一场经典品牌案例,并在线下举办“中国之夜”活动,通过嘉奖平凡人的要强精神,与消费者共情共鸣。未来,蒙牛还将在2026年米兰冬奥、2028年洛杉矶奥运,以及未来每一届奥运的主办城市,都举办“中国之夜”活动,让中国品牌持续闪耀世界舞台。

地上运动员,天上航天员。2003年,神舟五号首次完成载人航天壮举,经过国家严格筛选,蒙牛脱颖而出,成为中国航天员专用牛奶。2023年,蒙牛与中国航天合作二十周年之际,双方再续了新十年的战略合作。

值得一提的是,今年春节期间,蒙牛通过与哪吒2的成功合作,不仅收获了泼天流量,还助力了春节销售,实现了“品效合一”。这背后,也是品牌长期主义的体现:早在2020年,蒙牛就与哪吒、姜子牙等一批国漫电影,建立了战略合作,五年来长期陪跑、相互托举,打造了国漫与国货双向奔赴的经典案例。

实践证明,以长期主义打造的品牌,能够穿越周期,带来复利增长。2005年,蒙牛推出了国内首款高端牛奶品牌——特仑苏。二十年来,特仑苏不断创新,通过山水林田湖草沙的生态改善,在乌兰布和沙漠腹地,开辟了有机专属牧场,打造了特仑苏“沙漠有机”。这个子品牌,推向市场后大获成功,助力特仑苏年销售额一举突破300亿元,成为全球乳业最大的单品。

研发创新

以新质生产力推动产业创新发展

在研发创新方面,蒙牛长期坚持自主科研攻关,在“一棵草到一杯奶”产业链关键节点,因地制宜打造新质生产力,全面实现“种好草、养好牛、产好奶”。

在牧场端,蒙牛联合中国农业科学院草原研究所在呼和浩特建设了3000 亩苜蓿种植基地,通过长期技术攻关,实现苜蓿草品质持续达到国际苜蓿“一级 ” 标准(相当于国内“优级 ”标准,即饲喂价值“RFV”介于 170 至 185 之间),部分高品质苜蓿可达到特级标准,打破国外高端饲草的垄断,为保障国内奶牛养殖高端饲草提供了重要支撑。

同时,蒙牛自2022年就启动了“中国百万奶牛基因改良计划项目”,以基因组检测、核心群选育、种公牛培育等技术为支撑,通过“遗传评估、选种选配、优质扩繁”模式,帮助合作牧场精准培育高产、长寿、健康牛群。

目前,蒙牛联动现代牧业、中国圣牧等牧业公司已经建成国家级核心育种场2座,打造核心群牧场20座,筛选核心母牛群体3.38万头,培育优质种公牛15头,建成胚胎实验室2个,推广优质冻精36.8万剂、服务合作牧场284座,为我国奶业种源自立自强与产业链升级起到了积极的推动作用。

在产品端,蒙牛通过加大原料创新力度,取得丰硕成果。2024年,蒙牛作为主要完成单位提报的国产益生菌项目,再次获“国家科技进步奖二等奖”,自主研发的母乳低聚糖(HMO),也获得中国卫健委和美国FDA审批,一举突破国外垄断,解决行业“卡脖子”难题。此外,目前,蒙牛自主研发的PC-01益生菌、HMO等核心原料在婴幼儿奶粉、儿童常温奶和鲜奶中加速商业化应用,全面助力消费者的营养健康。

今年6月5日,蒙牛集团“含有DHA藻油的调制乳及其生产方法”发明专利荣获第二十五届中国专利银奖,这是中国乳业在专利领域的最高荣誉,也是中国液体奶创新的首件最高专利荣誉。同时,蒙牛“特仑苏沙漠有机”纯牛奶包装箱荣获“中国外观设计优秀奖”。

数智转型

以“灯塔工厂”带动全产业链提质增效

数智化转型,是奶业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路。

2023年5月,蒙牛在宁夏建成的全球首座全数智化工厂,通过搭建全系统、全链条、全流程、全自动平台,该工厂实现了全数智化运营。2024年10月,蒙牛宁夏工厂被世界经济论坛评为“灯塔工厂”,成为中国奶业首个、全球液态奶首座“灯塔工厂”。

“蒙牛宁夏工厂实施了从智能决策到柔性自动化的30多个第四次工业革命高级用例,极大改善了经营效率和产品质量。”世界经济论坛在发布“灯塔工厂”名单时表示。

这座工厂,实现了“三个一百”,即用100人,可以实现100万吨的年产能,100亿元的年产值。这座工厂,应用了30多项第四次工业革命解决方案,人均效能比传统工厂提高了20倍, “人效比”全球第一。据统计,工厂共获得154项专利与软件著作权,实现1270项技术创新突破。

蒙牛也将紧紧抓住数实融合的历史发展机遇,推动行业建造更多的灯塔工厂、智慧牧场,加速产业链的数智化转型,搭建“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台,实现“端到端”的互联互通,全面构建乳业数字化转型的宏伟蓝图。

“十五五”时期是我国全面建设社会主义现代化国家的关键时期。作为奶业国家队,蒙牛将坚定推进“一体两翼”战略,反求诸心、向内而生,持续强化“三大能力”,以全产业链的高质量发展,引领民族奶业振兴、助力中国式现代化建设。(蒙宣)

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