日前，在2025世界人工智能大会暨人工智能全球治理高级别会议上，我国乳业头部企业伊利与飞鹤首次亮相，并成为焦点。在伊利的智慧牧场模型前，观众看到每头奶牛都拥有专属“数字身份证”，佩戴的智能项圈可实时监测奶牛的体温、步数甚至情绪状态。而飞鹤展台的“千眼系统”则展示着每秒30次扫描的生产线监控画面，毫秒级捕捉200多项质量指标。

专家指出，中国乳业已从过去跑马圈地的增量竞争时代，迈入精细化运营的存量竞争阶段，企业间的角逐日趋白热化。在此背景下，乳企发力人工智能，背后既有现实考量，更有长远布局。