8月第1周生鲜乳

平均价格3.02元/公斤

据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月第1周（采集日为8月7日）商品代肉雏鸡、肉牛、豆粕价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、商品代蛋雏鸡、活羊、生鲜乳价格环比下跌，鸡肉、羊肉、玉米、配合饲料价格环比持平。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌5.9%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.1%。主产区东北三省玉米价格为2.30元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.59元/公斤，比前一周上涨0.4%。全国豆粕平均价格3.28元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌5.2%。

（农业农村部）

山西第三季度

生鲜乳交易参考价确定

根据全省生鲜乳生产成本调查情况，结合生鲜乳收购情况和乳品市场供求形式，经山西省生鲜乳健康发展协调委员会办公室组织测算，并征求山西省生鲜乳健康发展协调委员会有关委员意见，确定2025年第三季度全省生鲜乳交易参考价为2.95—3.15元/公斤的区间价格，乳企应做到应收尽收、如期续签收购合同，本次交易参考价执行期限至2025年9月30日。

生鲜乳质量应符合《食品安全国家标准一生乳》（GB19301-2010）要求（蛋白质含量2.8%、脂肪含量3.1%、菌落总数200万以下）生鲜乳生产、收购双方应以交易参考价为基础，按照质价相符、按质论价、优质优价原则，协商确定生鲜乳实际收购价格。（山西省畜牧业协会）

奶牛提质增效专家服务基层示范团

培训观摩活动在呼和浩特举行

日前，由内蒙古自治区人力资源和社会保障厅主办，内蒙古自治区人事人才公共服务中心、呼和浩特市人力资源和社会保障局、呼和浩特市农牧技术推广中心承办的“奶牛提质增效专家服务基层示范团”培训观摩活动在内蒙古呼和浩特举行启动仪式。

据介绍，为深入贯彻落实内蒙古自治区关于进一步支持奶业高质量发展的决策部署，2025年初呼和浩特市农牧技术推广中心争取内蒙古自治区人力资源和社会保障厅专家服务团项目，旨在精准助力基层奶牛养殖提质增效和奶业高质量发展，充分发挥专家人才的专业技术优势，精准服务基层，为呼和浩特市乃至全区奶业振兴注入强劲动能。

本次活动共4天，专家除了向奶牛养殖场、饲草种植企业等相关人员培训奶业政策解读、奶业发展形势分析、奶牛育种与遗传改良、青贮制作及质量评定、苜蓿和饲草燕麦高产优质高效栽培管理技术、奶牛精准营养与节本增效案例分析等内容外，专家团队还将深入田间地头与牧场一线，从优质饲草种植、玉米青贮科学收贮与品质调控，到奶牛精准营养、健康管理及牧场精益化运营等全流程环节进行系统梳理、精准把脉、现场指导。通过专家们带来的先进理念和实用技术，切实帮助牧场降低生产成本，提升运营效率，以点带面，引领呼和浩特市奶业实现高质量、可持续发展。（李昊）

年产32万斤山羊奶项目

落地鄂尔多斯

近日，记者走进东胜区罕台镇永胜村宝贝沟社，一幅繁忙有序的建设场景跃入眼帘。在奶山羊养殖基地施工现场，瓦工、电焊工、切割工各司其职，齐心协力保障工程进度。

据了解，该项目占地面积9.9亩，规划建设有标准化棚圈、储草棚及配套储能室。建成后，基地将养殖萨能品种奶山羊300只，预计年产生鲜羊奶约32万斤，这些奶源会由萨礼情公司通过“订单收购”的形式收购，直接送进他们的加工车间，做成山羊奶酸奶、奶酪等产品。罕台镇永胜村党总支书记刘大鹏告诉记者，现阶段项目主体结构已完成，计划8月底建成。（澎湃新闻）