8月第3周生鲜乳平均价格3.02元/公斤

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月第3周（采集日为8月21日）鸡蛋、鸡肉、商品代肉雏鸡、肉牛、肉羊、豆粕、肉鸡配合饲料价格环比上涨，生猪产品价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、生鲜乳、玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.6%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。主产区东北三省玉米价格为2.31元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.59元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.31元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌1.8%。育肥猪配合饲料平均价格3.39元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.9%。蛋鸡配合饲料平均价格3.23元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.1%。（农业农村部）

我国首个乳用绵羊新品种

通过国家审定

8月21日，记者从西北农林科技大学获悉，由该校和甘肃元生农牧科技有限公司、金昌市畜牧兽医总站等单位联合培育，“元生爱特奶绵羊”正式通过国家畜禽新品种审定，成为我国第一个具有自主知识产权的乳用绵羊品种。

近期，农业农村部印发公告，发布一批畜禽、蚕新品种配套系和新发现畜禽、蚕遗传资源，“元生爱特奶绵羊”新品种名列其中。

西北农林科技大学智慧牧业科学与工程系研究员宋宇轩介绍，该品种科研团队历时13年攻关，采用杂交创新、横交固定与系统选育相结合的技术路线，以东佛里生羊为父本、湖羊为母本，成功培育出泌乳性能突出、兼具肉用特性的奶绵羊新品种。

据了解，该品种平均泌乳期达227天，产奶量超过405公斤，乳蛋白率5.7%，乳脂肪率6.28%，产羔率达220%以上，多项生产性能指标达到国际先进水平。（王禹涵）

包头市乳制品小作坊

登记工作恢复

按照内蒙古自治区工作要求，包头市于2025年初暂停受理乳制品小作坊登记。目前，随着《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》配套管理办法的发布实施，相关受理工作已正式恢复。

根据《内蒙古自治区食品小作坊登记管理办法》（以下简称《办法》）中《内蒙古自治区禁止食品小作坊生产加工食品品种目录》规定，乳制品小作坊仅允许生产符合内蒙古自治区食品安全地方标准的蒙古族传统乳制品，具体包括：奶豆腐、奶皮子、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋（奶干）、嚼克、策格（酸马奶），其他乳制品类别不再允许生产加工。

据了解，《办法》实施前已取得禁止目录内食品类别登记证的乳制品小作坊，可在登记证有效期内继续生产登记范围内的产品，登记证到期后，须按《办法》规定重新申办。（李岸）

黑龙江部分乳企奶源管理负责人会议在哈尔滨召开

近日，黑龙江省奶业协会组织召开省部分乳企奶源管理负责人会议，深入分析当前社会牧场运营现状、生鲜乳收购及乳制品消费形势，交流当前奶业发展情况及面临的困难问题，有针对性研提意见建议。省农业农村厅畜牧处负责同志应邀参会。省奶业协会相关人员及伊利乳业、完达山乳业、蒙牛乳业、雀巢乳业奶源管理负责人参加会议。

各参会企业代表分别从市场形势、奶源与价格、资金困境、喷粉与生产、牛群管理等方面介绍了企业现状，表达了积极帮助牧场协调青贮资金的意愿，同时就补贴政策、贷款融资、促进消费、疫病净化等方面提出了意见建议。

（黑龙江省奶业协会）