现代牧业宣布收购中国圣牧

10月30日，现代牧业控股有限公司（以下简称“现代牧业”）发布最新公告，公司将以3752万港元收购中国圣牧有机奶业有限公司（以下简称“中国圣牧”）约1.28%的股权，这笔收购成功完成将使现代牧业及其一致行动人士（蒙牛）的持股比例从29.99%超过30%，从而触发要约收购：现代牧业将以每股0.35港元的价格收购中国圣牧剩余股份，最高总价约为20.16亿港元。

交易完成后，合并后的牛群总规模将超过61万头，合并后的年原奶产量将超过400万吨。成为全球规模最大的牧业集团之一。巨大的规模优势将显著提升在饲料等大宗物料采购中的议价能力，有效降低单位成本，巩固成本领先地位。（现代牧业集团）

庄园牧场构建

西北特色“菌种资源库”

日前，由兰州庄园牧场股份有限公司组建的甘肃省乳制品工程研究中心表示，其在核心菌种资源开发方面取得重要进展。作为甘肃省发展改革委批准设立的重要科研平台，该中心聚焦乳业关键技术的研发与转化，立足西北特色资源，从传统发酵食品及无污染高原环境中系统筛选乳酸菌株，目前已成功分离1000多株益生型菌株，其中700多株被确认为有效益生菌，2株益生菌全基因组解析已全部完成。这些成果将为打破菌种垄断、提升乳业自主可控能力提供坚实支撑。 （杨晓晶）

全国首个奶酪检验检测数据集在上海数据交易所挂牌上链

11月3日，由上海妙可蓝多食品科技股份有限公司与左岸芯慧（上海）数据技术股份有限公司共同打造的“奶酪及相关产品检验检测高质量数据集”在上海数据交易所成功挂牌并上链，标志着妙可蓝多奶酪RDA项目迈入关键阶段。

据了解，“奶酪及相关产品检验检测高质量数据集”已在上海数据交易所完成产品挂牌和上链，通过制度、合规、技术三重保障，为每一批奶酪的检验检测数据赋予唯一的“数字身份”，实现数据的确权、防篡改、可验证、可追溯，为数据的价值转化开辟通路。（孔文燮）