“养牛不再是传统农活，而是一门精准科学。”日前凌晨，在河北省曲阳县晓林镇的益佳牧场，挤奶机悄然运转，牛奶经过密闭管道瞬时冷却入罐。该环节由一套“数字化科技管网”，精准调控每头牛的健康与产能，洁白的鲜奶开启了一场从牧场到餐桌的融合之旅。

在智慧牧场，每头奶牛佩戴耳标与智能计步器，数据实时传入智慧养殖系统。牧场负责人侯文亮表示，养牛已成为一门精准的科学技术活儿。精准饲喂机械，根据牛群不同阶段配制“定制餐”，使奶牛单产从过去的日均17公斤提升至40公斤，泌乳期牛群305天产奶量突破12吨，达到了国际先进水平。牧场荣获“国家级奶牛标准化示范场”和“中国学生饮用奶奶源基地”。

为延伸产业链，牧场向下游深加工拓展。2025年投资800万元建成了“天鲜态”现代化工厂，鲜奶在“无尘车间”里经巴氏杀菌保留活性营养。而隔壁烘焙车间，正在用鲜奶制作牛角包、泡芙等，奶香浓郁。

同时，通过“自有牧场+中央工厂+直营门店”闭环，奶产品实现了“当天产、当天做、当天卖”。自2019年首家体验店开业，现已拥有6家直营店，月销售额超70万元，积累超过1万名会员。

据了解，在龙头企业带动下，该县奶牛存栏量达1.03万头，全产业链产值突破7600万元，带动了当地脱贫群众1001户实现了增收。牧场开设研学基地，让孩子们体验喂养小牛、制作糕点，传播现代农业知识，实现了集科技养殖、精深加工、品牌销售与休闲研学于一体的现代化奶业“产业链”。（李杰 马芊芊）