□沈晏 朱丽媛

日前，中国营养学会正式发布并实施《婴幼儿酸奶（婴幼儿罐装辅助食品）》团体标准。该标准由舟山企业牵头制定，是国内首个专门面向6至36月龄婴幼儿的酸奶产品标准，填补了我国婴幼儿酸奶细分领域的标准空白。

近年来，随着科学喂养理念的普及，婴幼儿辅食市场快速升级。酸奶因富含各类营养成分，逐步进入众多家庭的辅食清单。但市场上标注“儿童酸奶”“宝宝酸奶”的产品，大多参照成人酸奶标准执行，困扰着家长选购。

为破解这一难题，舟山馋文化电子商务有限公司作为婴幼儿零辅食领域领军企业，主动牵头，联合中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、浙江大学等权威机构共同起草制定标准，将多年产品研发与品质管控经验，转化为可量化、可验证的技术指标，明确界定了婴幼儿酸奶的定义与生产规范。

此次实施的团体标准，在《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770）基础上进一步细化加严，围绕纯净配方、严选菌种、商业无菌三大核心作出严格规定。