近日，全国服务业大会在北京召开，习近平总书记的重要指示再次为服务业发展指明了方向：强调要“深入实施服务业扩能提质行动”，推进生产性服务业向专业化和价值链高端延伸，促进生活性服务业高品质多样化便利化发展，培育更多“中国服务”品牌。这一重要指示为服务业高质量发展标定了新航向，也为食品行业转型升级打开了新空间。“扩能提质”四个字，既是对服务业发展的根本要求，也为食品行业乘势而上、借力发展提供了宝贵的“方法论”。让“中国服务”赋能食品行业扩能提质，正当其时，大有可为。

服务业是国民经济第一大产业，也是支撑产业升级的“加速器”和满足民生需要的“稳定器”。2025年，我国服务业增加值首次突破80万亿元，对国民经济增长的贡献率达到61.4%。大会明确指出，要推动生产性服务业与先进制造业融合发展，提升服务业数智化、标准化、融合化水平。食品行业作为关系国计民生的基础性产业，正处于从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”的关键转型期，从“数量扩张”向“质量提升”的攻坚期。这种转型，单靠食品行业自身难以完成，迫切需要服务业的深度赋能。

以科技服务赋能，让食品行业的“质”提上来。当前，我国食品行业正从“安全底线”迈向“营养高线”，从“经验驱动”转向“模型驱动”。大会提出要“加快壮大科技服务”“推动制造业和服务业融合发展”，这为食品行业破解科技创新驱动不足的短板指明了方向。在研发端，科技服务可以帮助食品企业开展精准营养研究、功能性成分开发和适老食品等新品类的研发；在生产端，人工智能技术可以让食品原料更安全、研发更精准、制造更智能，推动加工环节向精深加工转型升级。科技服务的深度介入，将使食品行业从“成本控制”驱动转向“科技+文化”双轮驱动，真正实现质的跃升。

以现代物流和冷链服务赋能，让食品行业的“能”扩开来。“扩能”重在扩大优质服务供给，解决“供给接不住需求”的问题。大会明确要求“做强做优现代物流”，中央一号文件也提出要重点建设产地预冷、仓储保鲜、分拣加工设施。我国冷链物流虽然发展迅速，但产地“最先一公里”预冷设施滞后、城市“最后一公里”配送短板明显的问题依然突出。以冷链物流为代表的生产性服务业扩能提质，将有效降低生鲜农产品产后损耗率，让更多优质农产品走出田间地头、端上百姓餐桌。

以标准检测和认证服务赋能，让食品行业的品质有保障、品牌有分量。大会将“检验检测”等生产性服务业列为发展重点，食品安全治理也正从“事后应对”转向“事前预防”。无论是预制菜“四条红线”的明确，还是电子商务冷链物流配送服务管理规范的修订，都离不开专业检验检测和标准化服务的支撑。大会提出的“围绕市场价值实现，着力提升配套专业服务水平”，正是要打通优质产品走向市场的“最后一公里”。当检验检测服务让食品安全更透明，当认证服务让“中国食品”的品牌更有公信力，食品行业的市场价值才能真正实现。

“扩能提质”四个字，为食品行业的转型升级提供了清晰路径。从生产性服务业向专业化和价值链高端延伸，到生活性服务业高品质多样化便利化发展，每一次服务的升级，都是对食品行业的一次有力托举。

作为“中国服务”的重要组成部分，食品行业需要紧抓机遇，不断提升服务水平，以全国服务业大会为契机，让“中国服务”与食品行业双向奔赴、协同发力，必将开创服务业与食品行业扩能提质的崭新局面，为推动中国经济的转型升级贡献更大力量。

刘彤