从超市买回一盒内脂豆腐，看着它颤颤巍巍嫩白的样子，便想着做个浇汁拌豆腐。打开冰箱找了几味配料，做好了之后一尝，真是出乎意料的好吃——味道丰富、口感顺滑。以至于家人转眼间把一整盘都吃光了，还在一直回味。

原料：

内脂豆腐1块，线椒1根，小米椒1根，香葱（葱绿）1根，大蒜3瓣，茼蒿3颗，香菜4根，酱油，米醋，橄榄油。

做法：

1. 一半茼蒿切小段，另一半留整根叶子备用。其他食材洗净切小段，约4毫米。

2. 用勺子把豆腐挖成不规则的块儿，摆盘子里。

3. 平锅倒入橄榄油，调至小火，放入葱碎、蒜碎、茼蒿碎、香菜碎，炒出香气。放入小米椒和线椒翻炒。倒2勺酱油、1勺醋，关火。

4. 把料汁淋在豆腐上，在上面摆上茼蒿叶即可。

（据《厦门晚报》麦芽儿）