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加强“小饭桌”监管 保障学生饮食安全

呼和浩特晚报讯(记者 李娟)学校开学了,学生们又回到了熟悉的校园生活。许多家长又开始担心孩子每天在“小饭桌”是否能吃饱、吃好、吃得营养健康。为了让家长放心,强化辖区“小饭桌”食品安全监管力度,切实保障未成年人身体健康,连日来,回民区市场监督管理局对辖区“小饭桌”开展了专项检查,严把学生就餐安全关。

“我们从六个方面开展检查,一是重点检查‘小饭桌’经营单位主体资格,查看经营者证照是否齐全;二是检查从业人员健康管理、食品安全知识培训情况,要求经营单位所有从业人员必须持有效健康证方可上岗;三是查看食品原材料采购、索证索票等制度落实情况,要求经营者索取进货票据、供货商相关资质、产品检验报告,并做好进货台账记录;四是严禁‘小饭桌’经营单位使用超期、变质等不合格食品;五是对经营单位厨房设施卫生、用餐环境、食品原料、食品加工流程、食品留样等环节进行了检查;六是查看燃气灶、燃气胶管、减压阀、燃气报警器等各类安全措施是否落实到位,经营场所内消防设施是否完好有效、疏散通道是否畅通以及用火、用电是否规范等情况。”回民区市场监督管理局工作人员介绍。

下一步,回民区市场监督管理局将继续加大对“小饭桌”的监管力度,进一步规范“小饭桌”经营行为,切实保障学生饮食安全,让家长放心。

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