本报讯（记者 祁晓燕）1月29 日，回民区三顺店社区的“小家大爱”烘焙室热闹非凡。工作人员和居民代表分工协作，共同制作牛轧糖，不到两个小时，奶味十足、香气浓郁的牛轧糖出炉，甜蜜的味道四处弥漫，驻留在大家的舌尖，也萦绕在每个人的心田。

社区工作人员魏燃几天前就开始筹划此次活动。她和社区负责人早早买好了各类食材，棉花糖、奶粉、花生、黄油、黑芝麻等食材一应俱全，就连糖纸、糖果袋也全部备齐待用。魏燃告诉记者，今天他们要做草莓、奥利奥、抹茶三种口味的牛轧糖，除留少部分给社区工作人员品尝，大部分会分发给辖区居民，让大家感受来自社区的甜蜜“年味儿”。

将所有食材按使用顺序摆放好之后，制作正式开始。最先制作的是草莓口味的牛轧糖，炒化黄油后，魏燃和居民代表吴女士向锅中放入两袋棉花糖，待棉花糖全部炒化后，依次加入奶粉、黑芝麻、花生、草莓碎等。经过十几分钟的小火慢炒，美味的牛轧糖出锅装入模具，晾凉后便可切块包装。“想要制作好吃又不粘牙的牛轧糖，一定要掌握好火候，温度太高会糊掉，温度不够糖就会偏软。”活动现场，魏燃一边制作，一边和大家分享心得。她告诉记者，大家聚在一起动手制作糖果，拉近邻里感情的同时，也营造出了其乐融融迎新年氛围。

在这个名为“小家大爱”的烘焙室内，浓郁的香气四散开来，是劳动的结晶，也是幸福的味道。

采访中，三顺店社区党委书记李一芝表示，此次活动培养了居民的动手能力，增进了邻里间的感情，也寓意着大家在新的一年里越来越好，生活越来越甜蜜。