一大家人要来我家吃饭，因此我早早就开始想，要做什么才能让所有人满意呢？

也是巧了，最近有好几个朋友提到健康原因需要控制饮食，尤其不能喝肉汤。看来，做一道无糖、不辣、低嘌呤的素汤一定是适合所有人。于是，汤汁鲜美浓厚的山药莲藕汤成为我敲定的第一道菜。

原料：

铁棍山药2根，莲藕1根，拇指玉米5个，红枣2个，姜2片，盐、生抽、白胡椒粉适量。

做法：

1. 莲藕去皮切厚片，山药去皮切段。

2. 姜片、红枣、藕片和一半山药段下锅，添满清水，烧开后小火煮30分钟。

3. 此时山药已经煮烂，用勺子搅动使山药化在汤里，汤即变浓稠。

4. 放入另一半山药段和拇指玉米。

5. 煮10分钟至山药软熟，加盐、生抽、白胡椒粉调味，即可起锅。如果没有拇指玉米，可改用水磨年糕片。后下锅的山药煮熟后再放入年糕片，撒一把香菜即可起锅。

（据《厦门晚报》笨鸟）