“What do you want to eat？chicken leg or steak？anything else？eat here or take away？”（你想吃什么？鸡腿还是肉排，还是其他？是在食堂吃还是打包？）

在浙江理工大学紫薇阁餐厅三楼的东南亚风味档口，江银凤一手端着餐盘，一手提着勺子，熟练地用英语询问前来用餐的外国友人。很快，按照对方要求准备的餐品就打好了。

在下沙大学城，凭借丝滑的口语表达和地道的饭菜口味，江银凤和她的档口已经拥有了一票忠实的留学生粉丝。

这两天，她的英文对话视频火出了圈。不少人评价说：这英语说得比大学生还溜。

用英文向记者介绍菜品时，江银凤说得和汉语一样流利，脸上始终挂着自信的笑容。

“没想到因为说英语火了一把，其实学英语的初衷是更好地服务客户。”江银凤是安徽安庆人，1975年出生，只有初中文凭，如今这一口让人羡慕的流利口语都是自学的。

“我从2003年开始做东南亚特色餐饮，英语就是在外国友人点单时交流中一点一滴学起来的。”她觉得说好英语的关键在于“敢说”。

“要做外国人的生意，不会说英语肯定不行。说错了不要紧，餐厅就是天然的英语角，顾客就是天然的老师，会及时纠正错误。”

“英语口语没那么难，有时候几个单词对方就能明白你的意思。听多了说多了，慢慢的完整句子也能说了，熟能生巧。”江银凤说，现在自己和外国人聊天，基本没有问题，还组建了一个有200多名外国留学生的群聊。“大家可以在群里联系我提前点单。”

江银凤最早是在沈阳一所大学做印度咖喱风味的档口。因为儿子在杭州当飞行员，2023年她和丈夫一起来到了杭州。大学城里，有来自印度、巴基斯坦、埃及、伊朗、新加坡等多个国家的留学生，江银凤都能顺畅交流。除了英语外，她还向记者秀了印地语、阿拉伯语、法语。“简单的词汇，我都能说一些。活到老，学到老嘛。”

“年轻时候做过电焊、玻璃幕墙外装，最后发现自己喜欢研究各国美食。”江银凤告诉记者，通过和留学生交流，感觉自己做菜的水平也在不断升级，档口最开始只能提供五种菜品，到现在已经推出了十余种。

“学好英语也能够更理解顾客需求，做出更符合他们家乡风味的食物。比如，用来炒饭的米，我用的就是那种颗粒又细又长的米。”

来自巴基斯坦的大学老师穆尼尔很喜欢来这个档口吃饭，有时候一天两餐都在这里解决，“很像是‘妈妈菜’，熟悉又想念的味道。”

“口味还可以，价格也很实惠。”来自俄罗斯的留学生伊丽莎表示，留学生们对江银凤很亲近，“不仅是语言上和江阿姨没有障碍，生活里她也是热心肠，有什么遇到的难题都可以咨询她。”

江银凤说，有熟悉的留学生平时直接用汉语称她为妈妈。“很多留学生也就19、20岁的年纪，在异乡读书难免会遇到各种各样的麻烦，能够尽可能地帮助他们是举手之劳，希望他们在中国留下一段美好的回忆。”

（据《钱江晚报》滕一韬 阮西内 ）