主持人：于亚军

随着夏季来临，气温升高，为保障儿童的饮食安全和健康成长，内蒙古自治区人民医院药学处副主任药师张丽新提醒广大家长及儿童注意夏季食品安全，关注“六要”和“六不要”。

张丽新介绍，儿童饮食“六要”包括：一要做到食物多样化。夏季炎热，如果孩子对吃啥都不感兴趣，建议先刺激一下他的视觉食欲，如凉拌蔬菜上放一点胡萝卜丝、绿色的蔬菜泥、果泥等，以增进孩子的食欲；二要多喝白开水。夏天出汗多水分流失也多，不要等到口渴时才记得喝。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌，补水宜少量多次；三要多吃蔬菜和水果。蔬菜是饮食中必不可少的，推荐蔬菜有山药、芹菜和苦瓜等。水果富含维生素C，为人体提供足够的动力；四要保证食物新鲜清洁。夏天食物特别容易变质，所以最好即买即做即吃。如果食物保存时间过长，同样很容易变质；五要少吃冷饮、冷食。冷饮能刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。冰镇食物往往会刺激肠道，引起腹泻、腹痛等不适；六要注意补钙。夏季是儿童佝偻病的高发期，因为天气炎热，食欲差，进餐量减少，从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙流失得也多，防范的措施是要多吃含钙高的食物。

儿童饮食“六不要”包括：一不要不吃早餐。很多孩子在暑假期间喜欢睡懒觉，有的时候会把早餐和中餐合成一顿吃，这样的饮食习惯是错误的，容易导致胃病；二不要过多食用冷饮。小孩子在夏天喜欢吃冰淇淋等生冷食物，这实际上对他们的生长发育不利，还容易腹泻和伤害牙齿；三不要贪吃甜品。很多儿童对甜品情有独钟，若摄入过量甜品很容易造成肥胖、龋齿；四不要多吃“垃圾食品”。很多零食对孩子的身体是无益的，这些零食往往多脂、多糖、少营养，经常摄取易导致肥胖、营养失衡；五不要吃得过咸。夏季出汗多，体内盐流失得快，应适当补充盐分，但千万不可补盐过多，因为摄入过量的盐，会增加心脏负担；六不要只吃水果餐。盛夏是水果旺季，但把水果餐作为孩子的正餐是错误的。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求有碳水化合物、矿物质、蛋白质等，不是单靠吃水果能够满足的。长期吃“水果餐”，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。