□本报记者 张秋焱

随着盛夏的来临，烧烤、冰啤酒、小龙虾、火锅等美食成为许多人夜晚的“标配”。然而在享受这些美食带来的愉悦之时，我们也应警惕，这些美味佳肴会成为诱发急性胰腺炎的“隐形杀手”。呼和浩特市中医蒙医医院外科副主任医师佈和表示，夏季是急性胰腺炎发病率显著上升的季节，别小看这种疾病，如果得了重症胰腺炎未能得到及时治疗，可能致人死亡。

急性胰腺炎是夏季的隐形威胁

胰腺是人体内的重要消化器官，负责分泌胰液，其中包含多种消化酶。当胰酶在胰腺内被异常激活时，会开始消化胰腺自身及其周围组织，从而引发炎症。急性胰腺炎是由多种原因导致的胰腺组织水肿、出血及坏死等急性损伤。

和其他人相比，胆结石患者，经常酗酒、暴饮暴食群体，以及高脂血症的患者更容易受到急性胰腺炎的侵扰。

在高温的夏季，人们往往更倾向于选择油腻、辛辣、冷饮等刺激性食物，让夏季成为急性胰腺炎的高发季节。佈和说：“通常情况下，90%的急性胰腺炎患者属于轻症患者，可以自愈。10%的患者属于重症患者，就医不及时可能会有生命危险。”

这些地方出现不适需注意

不久前，市民李先生招待从西安到呼和浩特旅游的同学到烧烤店吃羊肉串、小龙虾，喝冰啤酒。有朋自远方来不亦乐乎，两个人从当天晚上20时喝到第2天凌晨才回家休息。回家睡了几个小时后，李先生因腹部剧烈疼痛醒来，被送往医院救治，被诊断为急性胰腺炎。

李先生身上出现的就是急性胰腺炎的典型症状。据佈和医生介绍，急性胰腺炎并不是在餐桌上即刻发生的，常在酒宴后当晚或第二天才发生。发作时，患者上腹部疼痛异常，有时候还会散发到整个肩背部。这种疼痛是持续的，有时还伴有恶心呕吐、腹胀、发热等症状，部分病人可出现呕血和便血，重症病人可出现四肢湿冷、心率加快、血压下降等表现。如果出现了以上症状一定要及时就医，患有胆结石、胆囊炎、高血脂症的患者要更加小心注意。

预防急性胰腺炎从管住嘴开始

“天气越热，患急性胰腺炎到医院就诊的患者越来越多，而且多以年轻人为主。”佈和说。

在这个快节奏的社会中，人们常常被各种诱惑所包围，熬夜、饮酒、频繁的社交聚会、无节制的饮食……这些看似普通的生活行为背后隐藏着健康风险。想要预防急性胰腺炎，不妨从管住嘴开始。

据佈和医生介绍，预防急性胰腺炎，首先要调整自己的生活习惯。现在有很多年轻人不吃早点，中午对付一口，到了晚上过度摄入营养。其实夏季天热，饮食更要荤素搭配，少食多餐，控制肉类、油腻、高脂肪食品的摄入，切勿一次摄入过多。如果患上了急性胰腺炎，也不要过度担心。正常情况下，急性胰腺炎的治疗周期为3至5天，治疗时要根据医嘱禁食，待病情控制后再逐步恢复饮食。康复期内以清淡饮食为主，以防疾病复发。急性胰腺炎反复发作会损伤胰腺功能，带来更多疾病。