本报讯(记者 祁晓燕)为提振消费信心,保障群众的饮食安全,连日来,市市场监管局组织属地市场监管所对我市夜市摊点开展食品安全督导检查工作。
执法人员深入回民区公园东路、809商业街、银河天街等地,对夜市摊点场所卫生、原料采购、餐饮具消毒、加工操作过程、人员健康管理等进行了全面检查。对检查中发现的问题现场进行指导,要求经营者立即整改。
检查中,执法人员要求经营者加强从业人员健康管理,严禁无健康证明人员从事餐饮服务工作。严把原材料采购关,严格落实索证索票、进货查验制度。同时要求经营者加强加工操作食品安全管理,防止食品交叉污染,消除食品安全隐患。
下一步,我市各级市场监管部门将强化监督管理机制,积极协调沟通城管、公安、环保、文化等部门,形成监管合力,及时消除食品安全隐患,确保夜市餐饮食品安全。


