●本报记者 刘丽霞

“我在呼和浩特当兵、成家、创业，这里是我的第二故乡。我希望以军人的初心和责任感生产良心食品，让更多人吃上放心食品。”近日，记者走进位于新城区上新营村的丰泰食品园区南区的豆制品加工车间，只见工人师傅们正在雾气蒸腾的车间内忙着进行豆腐的蒸煮、压制和包装。这个豆制品加工厂是退役军人邵帅2019年年底创办的。短短几年间，从为他人供货到成立自己的公司，创立自有品牌“豆根香”，邵帅的事业做得风生水起，产品已遍布呼和浩特的幼儿园、高校、单位食堂、大型商超及生鲜市场。

2004年，18岁的邵帅从山东菏泽参军入伍来到呼和浩特，在武警内蒙古总队呼和浩特支队服役8年后，于2012年退役。“我在呼和浩特从军8年，也习惯这里的生活，退役后便选择留下来。”邵帅说，起初，他从事建材行业，后机缘巧合让他决心通过自己的努力让大家吃上放心食品。因亲友普遍喜爱吃豆制品，而豆制品也是大众食品，2019年年底经过认真的市场调研后，邵帅决定从生产豆腐、卖豆腐起步，正式踏入豆制品生产销售领域。

“要想做出高品质的豆腐，必须从原材料开始就认真把关。”邵帅介绍，他选择的原材料是黑龙江省海伦市的非转基因大豆，并以定制化种植方式确保大豆的品质。好水出好品。他还投资20余万元购置净水设备，将自来水净化后用于生产。大豆经过“三洗三泡”，通过三连磨打磨后充分释放大豆的营养，再经蒸煮罐的蒸煮高温杀菌，确保豆浆熟透、口感丝滑。

“我与志同道合的朋友合作创业，并分工协作，他负责技术，我负责销售。初期我们没有自己的品牌，主要给别人做产品供应。2022年我们成立商贸公司，2023年注册了自己的品牌‘豆根香’。目前团队有员工30人，其中有9名是退役军人。他们在生产、销售、配送、库管等岗位以军人的严谨认真服务客户。”邵帅介绍，现在他们的产品种类有四大类：豆制品、粉制品及腌制品和预制菜。

邵帅告诉记者，公司全员缴纳社保，人性化管理使员工队伍稳定高效，大家齐心合力，认真工作，在呼和浩特的豆制品行业中发挥着自己的光和热。公司自创立以来销售额逐年攀升，年内将搭建自有销售平台与销售体系，2027年拟建立产业园，实现生产、配送、销售全部在园区完成，把豆渣、豆浆等产品形成完整的产业链，创造更多就业岗位。

2024年，邵帅获得呼和浩特市退役军人创业大赛亚军，并被市退役军人事务局评为“退役创业模范”。他表示，将继续努力，不忘初心、牢记使命，为消费者带去健康、优质的豆制品。