本报讯（记者 祁晓燕）为营造安全放心的消费环境，帮助消费者保障自身权益并提升消费体验，近日，内蒙古自治区市场监督管理局发布外卖消费指南，教您六步锁定安全优质商家。

审查平台资质：优先选择知名度高、口碑好、运营规范且资质完备的正规外卖平台。切勿在未经备案的小众平台或“朋友圈”“微店”等渠道订餐，这些渠道缺乏有效监管，食品安全与售后维权难以保障。

查验商家信息：订餐前，务必查看商家主页公示的《营业执照》《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》，确认证照齐全且在有效期内，同时食品许可经营范围与线上销售餐饮品种相符。此外，查看商家公示的餐饮加工场所环境卫生图片，优先选择有实体经营门店、环境整洁、卫生条件良好、信誉和评价高、配送距离短的商家。建议选择平台优选的品牌商户或可线上观看后厨的“互联网+明厨亮灶”样板商户，谨慎选择无堂食的外卖商家。

考量配送服务：关注平台的配送服务质量，了解配送范围、配送时间、配送费用以及配送过程中的食品安全保障措施，如是否使用保温、密封的配送容器，有无“食安封签”等。在恶劣天气时，可对比不同平台的配送费和预计送达时间后再下单。

关注食品安全：尽量选择新鲜、当季食材热加工制作的餐品，谨慎订购冷加工糕点、冷食荤菜、生食海产品等高风险餐品，坚决拒绝食用野生动物及其制品。收到餐品时，仔细检查餐品包装是否完好、清洁，食物有无污染、明显感官异常，若发现问题要当场拒收，并联系商家处理。以上方面确认无误后，应尽快食用，避免因长时间存放而导致餐品变质。

留存消费凭证：订餐时注意留存订餐页面截图、付款记录等。如遇食品安全问题或消费纠纷，及时拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。

理性消费，减少浪费：按需点餐，避免盲目凑单或过量购买，践行“光盘行动”；主动选择“无需餐具”等环保选项，支持可持续消费。

外卖消费虽然便捷，但食品安全与自身权益需时刻重视。消费者应主动提升鉴别能力，优先选择信誉良好的平台和商家，遇到纠纷时应积极运用法律手段维护自身权益。