本报讯（记者 安娜）秋末时节，呼和浩特的冬储菜采购悄然升温。近日，记者走访呼和浩特多个早市，实地感受冬储菜热销的热闹场景——摊位前，新鲜的蔬菜堆成小山，市民拎着布袋、推着小推车穿梭其间。老一辈忙着囤货备冬，年轻人也来凑趣，让这座城市的烟火气愈发浓郁。

10月17日一早，记者来到秋岭公园早市的冬储菜集中售卖区，吆喝声此起彼伏。“新鲜白菜，刚从地里拉来的！”“要萝卜不？脆甜多汁，放一冬天都不坏！”农用车上码得整整齐齐的大葱翠绿挺拔，网袋里的芥菜饱满紧实，摊位前挂着的纸牌清晰标注着价格：大葱7元一捆、芥菜1.3元一斤、白菜1元一斤，实惠的价格吸引不少市民驻足选购。

“一捆大葱大概10斤，够吃1个多月，才7块钱，比超市划算！”市民张阿姨蹲在摊位前，仔细翻看大葱的葱白，挑好后让摊主帮忙装袋，“每年都得囤些冬储菜，冬天炖肉、炒菜放段大葱，本地大葱香味儿不一样，吃着放心，而且久存不容易变质。”张阿姨说。

旁边的一个芥菜摊位前，摊主正忙着，他告诉记者：“芥菜1.3元一斤，一早晨就能卖掉一车，咱本地人冬天就好这口腌芥菜，配粥、就馒头都香。”

市民王大爷的小推车里已经装了两棵白菜、一捆大葱和半袋萝卜，他擦了擦额角的汗说：“现在虽然四季都有新鲜菜，但冬储菜耐放，冬天炖个白菜豆腐、腌个萝卜条，都是小时候的家常味儿。一家人一起整理冬储菜，腌咸菜、窖白菜，唠唠家常，这才是冬天该有的样子。”

秋岭公园早市管理人员向记者介绍，近期，每天都有不少市民前来购买冬储菜，市场特意协调了20多个摊位集中售卖，确保菜源充足、价格稳定。“我们会定期检查菜品质量，让大家买得放心、囤得安心。”

随后，记者又走访了位于公交五公司东巷、青城公园南门附近的多个早市注意到，采购冬储菜的人群中，不仅有推着小推车的老一辈，还多了不少年轻人的身影。市民吴女士拎着一大袋子刚买的芥菜正向摊主请教腌菜技巧，她笑着说：“以前奶奶腌芥菜，满屋都是香味儿，今年自己也想试试。逛早市挑菜特别有感觉，听大家讨价还价，看着满车新鲜菜，觉得特别有生活气息，这就是网上说的‘人间烟火气’吧。”

从老一辈的“过冬必备”到年轻人追逐的“烟火仪式感”，冬储菜在呼和浩特早已不再是储备食物，更成为连接生活记忆、传递生活温度的载体。早市里满是笑意的脸庞、装满蔬菜的小推车，还有一句句亲切的闲聊，让秋末的呼和浩特因冬储菜的热销而格外温暖。