●本报记者 祁晓燕

民以食为天，食以安为先。食品安全，既是“国之大者”，也是“民之关切”。

近年来，呼和浩特市全力构筑食品安全坚固防线，守护群众“舌尖上的安全”。今年以来，全市上下进一步保障和改善民生，通过落实落细各项举措，在食品安全治理提升的赛道上全速前行，让“看得见的安心”融入柴米油盐，让“摸得着的品质”护航市井三餐。

微信扫一扫，能做什么？

支付、加好友、识物……在呼和浩特，微信扫一扫还有一项特殊功能——知晓食品安全信息。

在赛罕区繁华巷内的一家零食店，每种零食都配有专属二维码。消费者扫码后，不仅能查看经营者的营业执照、食品生产许可证，还能获取该类食品的检验报告等详细信息。这项举措，让消费者在几秒钟内便了解了食品的各项信息，有效提升了食品安全信息透明度，增强了消费信心。

“有了这个二维码，食品安全信息一目了然，我们买得更放心，吃得更安心。”正在店内选购的市民杨超然说。

方寸“小码”守护“舌尖安全”，而“高频快检”则让老百姓的菜篮子拎出了稳稳的幸福感。

在美通农产品批发市场，食用农产品快检“天天检”工作机制已于近日全面推行，这项工作严格落实“每日必检、随机抽检”要求，将“天天检”贯穿市场经营全过程。工作人员每日定时深入市场各摊位，对在售蔬菜、肉类食用农产品开展农药残留及肉类水分快速检测，严格执行取样、检测、记录、公示全流程规定，确保每日抽检不重样、不漏档，实现常态化监管无空档。同时，针对水产品安全监管薄弱环节，新增水产品丁香酚专项快速检测项目，进一步补齐检测短板，形成蔬菜、肉类、水产品三大类食用农产品同步抽检、同步管控的工作格局。

一项项食品安全精细化监管举措，不仅以雷霆之势守护着青城市民“舌尖上的安全”，也有力推动着全市食品安全状况持续稳定向好。这背后，是呼和浩特市强化全链条监管、全方位守护群众饮食安全的坚实行动，也是全市严格落实“四个最严”要求，全方位提升食品安全治理成效交出的一份亮眼答卷。

日前，市市场监管部门联合公安机关对部分农贸市场开展了针对性强、指向性明确的食品安全联合执法检查，探索“市场监管+公安”联动执法新模式，持续深化食品安全监管，筑牢安全底线；市检验检测中心按照市市场监督管理局安排部署组织开展“食品快速检测进市场、进学校食堂”专项快检行动，切实保障校园师生饮食安全和市场消费安全；为保障景区周边食品安全，严防假冒伪劣、以次充好等问题肉制品流入市场，玉泉区市场监督管理局近日组织执法人员深入辖区景区周边牛肉干经营门店，开展牛肉干专项监督抽检行动，守护食品安全……

值得一提的是，呼和浩特市深入推进“诚信经营、放心消费”城市建设，精准选取回民区牛街、宽巷子等旅游热点街区作为示范标杆，推动街区内商户统一悬挂“诚信经营、放心消费”牌匾，使诚信标识成为街区极具辨识度的视觉风景线，营造出浓厚的诚信经营氛围。走进街区内的餐饮商铺，醒目位置均设有标准化的食品量化公示栏，栏内清晰标注食品品名、核心原料、食材用量、原料产地、添加辅料等关键信息，让消费者充分了解菜品背后的细节，真正实现明明白白消费、来得放心、吃得安心。

“舌尖上的安全”至关重要。下一步，呼和浩特市市场监督管理局将持续落实自治区党委“1571”工作部署，强化食品安全监管，坚决筑牢从农田到餐桌的每一道防线，守护升腾在街头巷尾的每一缕烟火气。