尽管在奶牛营养方面取得了许多进展，但我们仍然面临着一些挑战。其中一个挑战是确保围产期奶牛有足够的干物质摄入量（DMI），以优化泌乳早期奶牛的健康和产奶量，以及随后的繁殖成功。

有大量证据表明，奶牛在产犊前后的DMI以及随后的健康和产量与脂肪动员、炎症和应激有关。具体来说，炎症条件和体脂过度动员已被证明与泌乳早期采食量的减少有关。此外，在产犊前和之后的几周内，奶牛的DMI可能会由于各种应激因素而降低。

应激还会产生应激激素，如皮质醇，这可能对免疫和繁殖性能产生直接的负面影响。此外，奶牛的长期应激与更大的慢性全身性炎症风险相关，这反过来又会增加感染和代谢性疾病的风险，损害繁殖性能，降低产奶量。

虽然研究仍在继续，以了解这些影响因素的起源，以及是什么导致了这些因素。但很明显，在围产期间保持高一致的DMI对于最小化问题的风险很重要。此外，已知行为和生理应激源对DMI有负面影响。因此，认识到可能影响围产期奶牛DMI、行为和繁殖性能的应激因素是很重要的。奶牛在围产期可能面临的常见应激包括：

热应激：高温可能导致奶牛热应激，提高其体温和呼吸频率。热应激的这些生理效应与DMI降低和随后的产量降低有关。DMI的下降可能部分与热应激奶牛以改变行为应对热应激有关。

具体来说，也是最常见的，热应激奶牛会减少反刍时间以及每个食团的咀嚼次数。这种行为改变可能会影响瘤胃功能，特别是总消化率和瘤胃流通速率，导致采食的欲望降低，从而降低DMI。

为减少热应激造成的生产损失，应为奶牛提供有效的降温措施。已经证明，泌乳奶牛采取降温措施可以改善采食时间、反刍时间和DMI，这可能会有助于更高的产奶量。

此外，干奶牛采取降温措施也同样重要。为干奶牛提供降温（在整个干奶期）可以提高其DMI和随后泌乳期的产奶量。有趣的是，干奶牛降温带来的积极影响不仅会影响奶牛本身，还会影响其子宫内后代的未来生产潜力。

过度拥挤：由于过度拥挤，无法优先获得高品质的资源，包括饲喂槽和躺卧区，可能会导致对这些资源的过度竞争，并给奶牛带来更大的应激。饲喂槽采食空间不足会导致奶牛经历更多的采食竞争，减少采食时间，增加每次的采食量和采食速率。这些影响可能会导致奶牛的采食量减少、瘤胃功能不佳和饲料转化效率降低。由于过度拥挤而导致的躺卧空间不足，会减少奶牛每天的躺卧时间，增加不活动站立时间。这些影响可能与减少奶牛的反刍时间有关，尤其是在躺着的时候。

与此相关的是，我们最近的研究结果显示，奶牛躺卧时反刍时间的减少，会影响其DMI。众多研究结果证明，降低围产阶段奶牛的饲养密度，可以增加其DMI和躺卧时间，改善免疫标记物，并降低泌乳早期时能量负平衡的风险。因此，通过降低饲养密度来减少奶牛的竞争应激，对于围产前期和新产阶段都是极其重要的。

转群：围产期奶牛的一个重要的、潜在的应激源是转群的频次和时机。众所周知，每当一头奶牛被转移到一个新的牛群时，它就会破坏群体的社会结构，并对被转移的个体产生特定的负面影响。

研究表明，自牛只进入牛群后的三天内，都会产生负面影响，包括争夺饲料的竞争加剧、更高的采食速率以及反刍时间、DMI和产奶量的减少。研究结果还表明，头胎牛比经产牛更易受到转群重组的影响，尤其是刚产犊后。

设计系统以减少转群的次数，特别是在产犊前和产犊后，对减少潜在的负面影响很重要。此外，研究还表明，通过减少饲养密度或成对成群的转群，可以减少转群应激，尤其是头胎牛。

牛群组成：舍内牛群的胎次情况是另一个潜在的应激源，尤其是产犊前后。研究结果显示，头胎牛和经产牛的行为存在一些差异。特别是，与成年牛混养时，头胎牛被从采食槽竞争替换的次数更多，其躺卧时间会降低。

鉴于这种情况，将头胎牛和成母牛分开饲养是有好处的。通过各种研究已经证明，与成母牛分开饲养的头胎牛有更高的采食时间、DMI和产奶量，体况损失和酮病发病率更低。

根据这些数据，建议将头胎牛和成母牛分开饲养，无论是在产犊之前还是在泌乳早期，以确保头胎牛的最佳健康和产奶量。然而，由于畜群规模和设施设计的限制，这并不总是可能的。对于那些不能分开饲养的畜群，重要的是提供足够的躺卧、采食和饮水空间。

蹄病：在奶牛中，蹄病通常是由蹄子受伤或感染引起疼痛的表现。人们普遍认为蹄病是奶牛应激和疼痛的来源。可能与此相关的是，蹄病奶牛的采食时间和DMI会减少。

围产期奶牛蹄病尤其令人不安。瘸腿的牛，特别是在干奶时期，患围产期常规疾病的风险更大。蹄病的一个风险因素是体况不佳和/或体况过度损失。因此，围产期蹄病不仅降低其DMI，还会增加产后的健康风险。因此，应尽一切努力来降低蹄病的风险，包括但不限于：适当的蹄部护理，尽量减少不必要的站立，改善营养管理，特别是在干奶期。

（养牛派）