□文/图 本报记者 杨丽霞

3月3日，内蒙古肉牛产业协会会长李杰、秘书长张广志，内蒙古农业大学教授、博士生导师、内蒙古现代农牧业肉牛产业技术体系首席科学家敖日格乐一行，赴兴安盟对天牧臻肉业有限公司进行为期两天的考察，并与扎赉特旗旗长孟麒麟进行座谈。

兴安盟地处北纬46度，是世界公认的“最佳养牛带”，更是我国北方重要的生态功能区和绿色农畜产品生产基地。2022年，兴安盟启动了肉牛产业再造行动，研究制定了“兴安盟肉牛产业链重点项目区域分布图”，依托龙头企业、全产业链相互支撑，肉牛产业发展呈现出稳步向好的态势。

据行业统计，截至2022年6月末，全盟肉牛存栏131.86万头。全盟肉牛标准规模场发展到469家，主要实施肉牛育肥、繁育基地建设及屠宰加工生产线冷链物流体系建设等项目，加快兴安盟肉牛产业集群化发展。扎赉特旗作为兴安盟“肉库”的重要组成部分，“牛经济”成为了新名词。据介绍，扎赉特旗在推进肉牛产业过程中，始终坚持品种良种化、养殖规范化、生产标准化、布局区域化、管理精细化、商品市场化、服务社会化。

座谈会上，内蒙古天牧臻肉业有限公司董事长袁福表示，天牧臻公司坐落于扎赉特旗，是内蒙古自治区龙头企业，依托内蒙古兴安盟阿尔山、科尔沁草原构建了牧场基地、工厂基地、牛羊产业供应链体系、商超、餐饮、生鲜连锁全渠道资源，以科技为支撑，产业金融为工具，创建了独具特色的“农牧民+合作社+基地+公司+政府+金融机构+大数据平台+全程冷链+消费者”为核心构成的“兴安盟草原牛羊产业”。“天牧臻肉业作为兴安盟肉牛全产业链发展中的重要一环，通过利用现代畜牧科技和经营理念，完善基础设施建设及数字化装备，补链、延链、强链，促进一二三产融合发展，增加肉牛全产业链的综合产值。项目全部建成后，年可屠宰分割10万头肉牛，年收入预计30亿元，可直接和间接带动种养加当地5000余人就业。”

牧业兴旺，牧歌高亢。内蒙古肉牛产业协会一行非常赞同兴安盟市坚持“小规模、大群体”逐步向规模化、标准化方向发展的饲养模式上，并形成了全域发展的势头。此外，在经营方式上，认同兴安盟市坚持“户繁企育”以及直线育肥、深度育肥等，充分发挥资源、资金、技术、管理等优势，形成肉牛养殖效益最大化。同时，坚持种养结合、产加销贯通，种好草、养好牛、生产优质牛肉品牌差异化产品。

座谈期间，大家各抒己见，对于兴安盟市响应内蒙古自治区的号召，将兴安盟打造成为内蒙古肉牛产业重要牛肉生产与输出基地给予充分肯定，并认为应尽快巩固和出台肉牛产业高质量发展指导意见、扶持政策、行动计划、肉牛保险、金融支持等，从整体布局、发展模式、盈利模式、补齐短板、市场销售品牌等方面发力，做好未来几年发展的指导意见，成就内蒙古兴安岭上的“兴安盟”牛肉品牌。

匠心品质成就兴安味道。内蒙古肉牛产业协会会长李杰表示，兴安盟要立足肉牛黄金产业带“肥沃的黑土地、适宜的气候条件、绿色纯净的农田环境与水资源”的优势，深度挖掘地域资源优势，做大做强做精，以争做内蒙古的“肉库”为目标，“希望兴安盟持续推进肉牛全产业链体系生产基地建设，通过大项目撬动、延伸补齐肉牛产业链，将兴安盟打造成优质绿色牛肉生产加工输出基地，坚持赢得草原深处‘好厨房’的美誉。”