□刘文（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院）

新生犊牛是奶牛生命的起点，也是牧场培育高产奶牛的起点，饲喂犊牛的目标是满足犊牛生长发育所需的营养，获得高日增重，降低发病率，发挥优质潜力，这个阶段的牛是身体成长的重要阶段，进行科学饲喂能大幅度提高新生犊牛存活率和利用价值，对牛后期的健康成长具有关键性作用。

待产母牛检查

产前，如果母牛出现异常，犊牛将会有生命危险。产犊前后必须保证母牛营养充足，食欲良好。因此日粮要有良好的适口性且保证足够的饮水供应，不要突然更换日粮。母牛的生活环境要干净、舒适、宽敞，且能看见其他牛，防止待产母牛恐惧。

1、接产

接产提倡自然分娩，要求接产人员经验丰富，遇到难产时要及时助产，尽量减少难产对犊牛的影响。犊牛出生后，控净羊水，擦干口鼻部和身体上的黏液。

2、接产准备

产间要独立、干净、舒适、有垫料，并且要彻底清理消毒，而且光线要充足。产间宽度最少应为牛体长的1.5倍，长度为体长的2倍。需要准备好助产工具及消毒剂。

3、观察临产奶牛情况

（1）临产奶牛露出尿膜囊，继续等待，尿膜囊破了0.5小时内未见羊膜囊，对奶牛外阴部及接产员手臂消毒，消毒后检查胎位是否正常，若发现倒生及时助产。（2）羊膜囊破后见胎水，1小时后未见头和前蹄，消毒后进行胎位检查及时助产。（3）羊膜囊破后，露出前蹄，20分钟奶牛没有努责现象，及时助产。（4）羊膜囊破后看见奶牛舌头发黑发紫及时助产。（5）需要助产时，当奶牛努责时再拽牛，不努责时将犊牛往回推，让产道回血，切记“硬闷”。（6）助产时，当犊牛头部可以出来时，用手扩张阴门，切记生拉硬拽。（7）助产时，当犊牛露出胸部时，不要立即将犊牛拽出，停止3—5秒，让奶牛阴门挤压犊牛胸腔，促进犊牛鼻腔和口腔胎水排除。

新生犊牛护理

犊牛出生后能正常呼吸，距离腹部8—10厘米处用手按位置撕断脐带，立即用7%碘酊对脐带进行浸泡消毒15秒，无需对脐带结扎。出生后12小时再次浸泡脐带。需要注意的是，脐带消毒比环境卫生和犊牛管理更重要。

用干净的干毛巾擦拭牛体表，使其干燥，或者用吹风机（热风）将牛体表吹干，确保将黏液擦干，可选择性使用干燥粉，帮助犊牛快速干燥。

留养判断

对犊牛进行称重，记录体重，按牛场编号规则打耳标，填写相关记录。确定留养的犊牛已放至犊牛笼（犊牛岛）中。留养标准：（1）初生重低于32千克不留养；（2）双胎不留养；（3）拉伤的助产犊牛不留养。

初乳饲喂

犊牛出生后最好1小时内饲喂优质初乳。反刍动物的抗体不能通过胎盘，所以初乳是犊牛唯一获得免疫的来源，可以保护犊牛免受大肠杆菌、轮状病毒以及环境中各种微生物的感染。另外，初乳中含有丰富的易于消化的营养物质，可维持犊牛体温。初乳富含免疫球蛋白，高于全奶的干物质、蛋白、矿物质、维生素。犊牛无法通过胎盘获取免疫球蛋白，必须通过吃初乳获得抗体，建立被动免疫系统。随着产犊后时间的推移，初乳的有效成分也在迅速的下降。所以理想的初乳是在母牛产后2小时内挤出的，越早越好。大多数犊牛会自动吸食初乳，一般难产的犊牛体格较弱、食欲不佳，要用饲喂器（瘤胃导管）灌服。确保犊牛站立，防止初乳吸入肺中。

初乳灌服量为4升（灌服量为犊牛体重的10%，弱犊可以适当减量，初乳必须经检测“合格”后使用），出生犊牛对初乳的吸收率随着出生时间的延长而逐渐降低，以出生后0—6小时为最高。每头初生犊牛必须用干净消过毒的奶嘴瓶饲喂，因为敞口瓶饲喂容易引起犊牛消化机能紊乱。

推荐使用初乳计（折光仪）对奶牛的初乳质量进行监测。避免饲喂劣质初乳，包括患乳房炎牛和头胎牛的初乳，优质初乳的折光仪读数Brix（白利度）应大于22%，即免疫球蛋白大于50毫克/毫升。初乳质量评定标准见表1。

1、初乳保存

检测合格后不能立即使用的，需进行分装保存，使用初乳保存袋或瓶，需灭菌消毒后使用每2升或4升为一袋／瓶，尽量避免不同牛的初乳混合保存。

2、初乳巴杀

初乳巴杀温度设定为60℃，时间60分钟。细菌总数小于50000CFU/ml、大肠杆菌小于5000CFU/ml。

3、初乳信息记录及保存

初乳保存时，需在乳保存袋／瓶上做标记母牛号、抗体数值、检测人员等信息。冷藏可保存24小时，冷冻可保存1年。

4、犊牛被动免疫获得判断

犊牛48—72小时抽血测定血液指标，被动免疫目标：犊牛血清免疫球蛋白≥10毫克/毫升，血清总蛋白≥5.5克/分升，白利度≥8.0。犊牛获得性免疫效果评估见表2。

小结

想获得健康的犊牛，需要从待产母牛开始精心照料和饲养，需要做好接产环节的管理，需要对新生犊牛进行精细护理，需要做好初乳的饲喂和规范化的管理，才能保证犊牛健康，提高日增重，减少死亡和伤病，为奶牛场提供优质的后备牛群。

（本文由黑龙江省奶业协会供稿）