7月份第4周生鲜乳平均价格3.75元/公斤

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月份第4周（采集日为7月26日）生猪、猪肉、鸡蛋、鸡肉、商品代肉雏鸡、玉米、豆粕价格上涨，仔猪、羊肉价格下跌，商品代蛋雏鸡、牛肉、生鲜乳、配合饲料价格持平。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.75元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.8%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.99元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌0.3%。主产区东北三省玉米价格为2.74元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格3.13元/公斤，比前一周上涨0.3%。全国豆粕平均价格4.49元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比上涨2.5%。育肥猪配合饲料平均价格3.87元/公斤，与前一周持平，同比持平。肉鸡配合饲料平均价格3.96元/公斤，与前一周持平，同比上涨2.1%。蛋鸡配合饲料平均价格3.65元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.4%。（农业农村部）

四川省2023年下半年生鲜乳收购指导价格为4.96元/公斤

根据国务院办公厅国办发（2018）43号、四川省人民政府办公厅川办发（2019）1号文件精神，落实建立生鲜乳价格协调机制，四川省2023年第一次生鲜乳价格协调会于近日在四川省畜牧总站会议室召开。

会议通报了四川省奶业协会对调研牧场的成本，分析研判了生鲜乳市场行情，经奶农代表、乳企代表间协商和专家评估，达成了2023年下半年生鲜乳收购指导价格为4.96元/公斤，最低限价4.76元/公斤。生鲜乳质量标准执行国标 GB19301—2010《食品安全国家标准 生乳》。鼓励生鲜乳优质优价。生鲜乳价格指乳企支付签订生鲜乳购销合同牧场和奶牛小区（合作社）经营者，不包括奶牛小区（合作社）的多个奶农。

（四川省奶业协会）

大理州开展生鲜乳质量安全监测工作

今年以来，大理州农业农村局认真履行部门监管职责，周密部署安排，完成168批次生鲜乳样品监测，实现对全州78个生鲜乳收购站和45辆运输车的全覆盖监测，确保大理州生鲜乳质量安全。

据悉，生鲜乳质量安全检测项目包括三聚氰胺、碱类物质、黄曲霉毒素、抗生素等指标。根据《2023年全州生鲜乳质量安全监测计划》，大理州农业农村局全年计划监测168批次生鲜乳样品，分上半年和下半年2次进行。其中，上半年监测50批次已于4月份完成，经检测全部合格，下半年监测118批次已于近日完成，经现场初筛全部合格，样品送云南省兽药饲料检测所做进一步检测。

在监测的同时，大理州农业农村局还以“双随机、一公开”的抽查方式，组织开展生鲜乳收购站和运输车现场监督检查，对生鲜乳收购站和运输车的证照资质、设施设备、安全生产、质量保障制度落实、环境卫生消毒等方面进行全面检查，对检查发现的问题隐患及时纠正，现场指导整改落实。（江跃德）

云南省奶牛综合养殖技术

培训班在大理州举办

7月26日至28日，云南省畜牧总站与大理白族自治州鹤庆县奶牛产业科技特派团在大理州联合举办云南省奶牛综合养殖技术培训班。各奶源州（市）技术骨干、DHI参测场相关人员60余人参加培训。本次培训主要围绕《第二次奶牛繁育技术的革命》《高效扩繁技术在规模化牧场的应用》《云南省DHI测定情况》《平衡育种技术规模化牧场应用》《不同形势下奶牛场冻精选择》《大食物观的畜牧生产》等内容进行讲解和讨论。（云南省畜牧总站）