10月19日—20日，由辽宁省农业农村厅指导，辽宁省奶业协会主办，辽宁越秀辉山控股股份有限公司协办，辽宁伊利乳业有限责任公司、蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司、安迪苏生命科学制品（上海）有限公司、北京国科诚泰农牧设备有限公司支持的2023辽宁奶业高质量发展大会在沈阳召开，大会以“聚力创新 共克时艰 共赢未来”为主题。来自行业主管部门、行业协会、专家学者、企业牧场等代表齐聚一堂，围绕奶业的现状、奶业技术创新利用、数智化牧场、奶业科普、产品创新、人才培养等方面进行了深入探索和交流。
大会同期还举行了奶业高峰论坛及辽宁省奶业协会会长联席会议暨党支部扩大会议、辽宁省学生奶工作委员会第五次会议两场专题会议。
会上，辽宁省奶业协会会长徐环宇在致辞中表示，辽宁省奶业协会以党建引领为方向，认真履行协会职能，为推动奶业高质量发展做出了卓有成效的工作。主要表现在以下几方面：一是抱团取暖，共克时艰，积极沟通协调产业链各相关方面；二是连续多年组织青贮质量培训，提升青贮饲料质量，降低牧场饲养成本；三是组织相关专家、学者、会员单位，从行业生产和管理的实际需求出发，立项编写并发布实施了27项团体标准；四是明确“学生饮用奶计划”推广工作方向和远景目标；五是充分发挥协会的引领作用，以全面展示科技创新、生态赋能、新鲜健康、增强体质的奶业发展新理念为导向。下一步，辽宁奶业协会将充分发挥平台纽带作用，整合业内外资源，协同配合解决业内的焦点、难点问题，横向联合社会各界，积极推动奶业品牌创建，开拓新消费领域，促进奶业消费提升。
辽宁省农业农村厅党组成员、副厅长刘怀野表示，辽宁省是全国奶业十大主产省之一，2022年末奶牛存栏27.6万头，全年牛奶产量134.7万吨，位居全国第8位。全省奶牛规模养殖比重达93%以上，奶牛良种率达到100%，奶牛平均单产已达8.5吨以上。辽宁省乳品加工企业27家，日处理生鲜乳能力7000吨左右。越秀辉山、蒙牛、伊利三大乳企，日收购、加工鲜奶占全省鲜奶加工总量的80%。全省奶业产业化程度较高，乳品加工企业自有牧场存栏奶牛占全省存栏奶牛总数的78%以上。在国家政策支持下，在行业协会的推动下，在从业者不懈努力下，辽宁奶业振兴工作取得了显著成效。“辽宁省委省政府一直高度重视奶业发展，各级农业农村部门不断加强奶源基地建设，切实加强生鲜乳质量安全，强力推动奶业高质量发展。省农业农村厅将一如既往全力支持奶牛养殖和乳品加工业发展，生产出更多健康、优质的产品，让全省乃至全国人民喝到来自辽宁的放心好奶。”刘怀野表示。
中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示，辽宁是奶业重要的优势产区，当前发展基础稳固，未来潜力大前景好，全面振兴和高质量发展值得期待。辽宁奶业高质量发展，需加快结构调整和转型升级，持续提升产业链供应链的韧性和活力。破解发展难题，厚植发展优势，辽宁奶业发展必须贯彻新发展理念，以结构调整和转型升级为手段，以创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展和共享发展为标志，加快高质量发展，实现量的合理增长和质的有效提升。结合区域实际，辽宁奶业高质量发展要重点从以下几个方向发力：一是提升奶畜养殖的现代化水平；二是加快乳品加工现代化建设的进程；三是引领融合新型消费发展走向；四是实现产业关键技术突破；五是实现可持续生态循环发展。
辽宁省市场监管局党组成员、副局长刘升表示，辽宁省市场监管局将立足职能，做优做强辽宁省乳制品产业。一是严守乳制品质量安全生命线，督促企业落实主体责任，严防死守食品安全风险，坚决维护奶业发展的底气；二是强化服务，坚持包容审慎监管，开展企业帮扶指导，提供专家咨询服务，解决食品安全法律疑惑、技术难点等实际问题；三是持续正向发声，通过多媒体渠道，全面展示辽宁省乳制品高质量生产的成绩面貌，为奶业发展营造良好的舆论环境，进一步提振群众对辽宁乳制品的消费信心和热情。
辽宁省民政厅二级巡视员李立新表示，行业协会是加强和改善行业管理与市场治理的重要支撑力量，是联系政府、企业、市场的重要桥梁纽带。辽宁省奶业协会是辽宁省唯一一个奶业社会团体，在制定团体标准、加强交流合作、助力企业纾困、服务会员群众等方面做了大量卓有成效的工作，为推动辽宁奶业高质量发展发挥了积极作用。
辽宁越秀辉山党委书记、总经理韩春辉表示，作为国有乳企，越秀辉山坚持将奶业振兴和乡村振兴高度融合，多年来，先后在辽宁沈阳、抚顺、锦州、阜新和铁岭等9个地区投资建成集饲草饲料种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工与销售、乳品研发和质量管控于一体的乳品产业集群项目，实现了“种植基地”“养殖基地”“加工基地”“终端市场”四方联动和一二三产业融合互促的发展格局，为农民增收、乡村振兴以及辽宁县域经济发展作出了贡献。“展望未来，越秀辉山将秉承着‘不断超越，更加优秀’的企业精神，以为消费者提供更优质的乳制品为己任，发挥国有乳企的带动作用，沿着生产标准化、产品优质化、供给多元化、品牌国产化、产业一体化的奶业振兴路径，在新征程上勇毅前行，以产业优势赋能乡村全面发展，助力共同富裕，为中国奶业振兴贡献更大力量。”韩春辉表示。
大会现场还举行了“奢享娟珊×沈阳故宫”联名产品发布仪式，并进行了“产教融合 共育匠才”“寓教于乐 诙谐幽默 漫画科普赋予奶业宣传新动能”签约仪式。同时还启动了国民营养计划社区公益宣讲员培训活动。在主题报告环节，辽宁省畜牧业发展中心主任赵刚作了《辽宁奶业高质量发展主旨报告》，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利就《我国奶业的现状及对策》进行了分析讲解，利乐公司以食品促发展事务总监、中国学生营养与健康促进会学生餐分会副主任柴彤涛以《学生饮用奶，呵护祖国未来》为题同与会嘉宾进行了探讨与交流，美国动物营养学会注册科学家、安迪苏技术销售经理栾绍宇分享了《氨基酸营养和研究进展》，北京国科诚泰农牧设备公司副总经理温瑞强就《数智化技术在规模化牧场的应用》同与会嘉宾进行了交流，辽宁省动物疫病预防控制中心副主任、正高级兽医师顾贵波对辽宁省奶牛疫病防控政策进行了解读，辽宁省农业农村厅总畜牧产业发展处副处长张晨阳对辽宁省奶业产业政策进行了解读。大会最后还举行了“弘扬先进 振兴奶业”辽宁奶业颁奖典礼，多名优秀奶业人上台接受了表彰。
（文/图 霍文睿）