2022年欧盟牛奶产量增长陷入停滞

欧盟统计局近日报道，刚刚发布的牛奶和奶制品数据显示，2022年，欧盟农场原奶产量约为1.6亿吨，同比减少30万吨，这与2010年以来的稳步增长形成鲜明对比。绝大多数原奶（1.499亿吨）被运送到乳制品厂，其余的直接在农场加工成各类乳制品。 其他乳制品的产量如下：2250万吨饮用奶、770万吨酸化乳制品（由600万吨全脂奶和170万吨脱脂奶制成）、230万吨黄油（由4640万吨全脂奶制成）、1040万吨奶酪（由5920万吨全脂奶和1690万吨脱脂奶制成）。奶酪和黄油的生产总共使用了欧盟乳制品厂可用全脂牛奶的70%。

在欧盟国家中，德国是最大的饮用奶（占欧盟总量的19%）、黄油（20%）、酸奶等酸化奶制品（29%）和奶酪（22%）的生产国。法国是黄油和奶酪的第二大生产国（每种产品约占总量的18%）。2022年，德国与西班牙（各占欧盟总量的15%）、法国（13%）、意大利（11%）和波兰（9%）共占欧盟饮用奶产量的三分之二。荷兰是欧盟第二大酸化乳制品生产国（15%）、第四大奶酪生产国（9%）和第五大黄油生产国。而爱尔兰是第三大黄油生产国（13%）和第五大酸化奶制品生产国（7%）。（商务部）

10月，日本牛奶价格涨幅达19.8%

日本总务省近日公布的最新数据显示，今年10月，日本去除生鲜食品后的核心消费价格指数为106.4，同比上涨2.9%。日本核心消费价格指数升幅已连续19个月超过日本央行2%的目标。

报告显示，今年10月，日本食品价格同比上涨8.6%，其中牛奶价格涨幅达19.8%，冰淇淋价格涨幅达12.1%。此外，日本今年夏天遭遇酷暑，导致农产品歉收，这推升了一些水果蔬菜的价格，其中西红柿和苹果的价格分别上涨41.3%和29.4%。

日本媒体报道说，由于食品价格持续走高，日本居民恩格尔系数也升至历史性高水平。日本总务省的家庭收支调查显示，2023年前8个月居民恩格尔系数平均为26.2%，高于2020年的26%，仅次于1983年的26.5%，创近40年来的新高。如果食品价格继续走高，2023年全年平均数据有可能逼近1983年的水平。（朱玥颖）

爱沙尼亚10月牛奶平均采购价格同比下降20.7%

据爱沙尼亚统计局数据，2023年10月爱沙尼亚牛奶原奶采购量为6.89万吨，同比增长8.7%，其中，精品牛奶达5.62万吨，同比增长8.1%。原奶平均采购价格为每吨 411.41 欧元，同比下降20.7%。乳制品生产方面，10月份饮用奶产量达9100吨，同比增长1.1%；奶油产量为2600吨，同比增长18.2%；酸奶产量为3000吨，同比持平，奶酪产量达4500吨，同比增长10%。（商务部）

俄罗斯拟限定冰淇淋及类似冷冻甜点中的乙醇含量

俄罗斯财政部发布命令草案，拟限定冰淇淋及类似冷冻甜点中的乙醇含量，要求含乙醇成分的冰淇淋其酒精度不得超过1.2%。

目前，俄罗斯允许冷冻甜点的酒精度可达7%—10%，与低度酒精饮料酒精度相似，且含乙醇的冰淇淋的流通不受限（该类产品不属于含酒精类产品，不受关于调控酒精市场的法律法规限制的影响），可以在公园和儿童设施附近自由销售，不禁止向儿童和青少年销售此类甜品。

俄财政部提议将冰淇淋、打发的冷冻水果甜点、水果和浆果及其混合物、食用品并中的乙醇含量限定为1.2%。（食品伙伴网）