□史玉江 王艳

记者19日从新疆兵团第八师石河子市党委宣传部获悉，新疆天山云牧乳业有限责任公司（以下简称天山云牧）18日发布了新疆首款有机A2产品——丝路日记有机A2β—酪蛋白纯牛奶。这款兼具“A2+有机+3.8克乳蛋白”三重优势的纯牛奶，将开启企业向高端纯奶市场进军之路。

2021年11月，天山云牧获得欧盟BRC、IFS双体系认证，成为新疆首家获得欧盟双体系认证的乳品企业。

据介绍，天山云牧是新疆兵团上市公司新疆西部牧业股份有限公司旗下的全资子公司。作为一家现代化乳制品企业，该公司拥有18家常年合作的现代化牛场，其中有机奶源2家。天山云牧还拥有7条常温奶生产线，6条发酵乳生产线，1条奶粉生产线，日生产全脂乳粉、调制乳粉、婴幼儿配方乳粉、液体乳、含乳饮料等乳制品近百吨。产品分别销往江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、甘肃、四川、山东、安徽、河北等省市。

“该产品乳蛋白含量达3.8克/100毫升，意味着每一盒牛奶中的蛋白营养成分与一颗鸡蛋蛋白营养相当。”新疆天山云牧乳业总经理刘鹏梁介绍，天山云牧此次发布的新品——丝路日记有机A2β—酪蛋白纯牛奶，源自北纬44°天山奶源带，是甄选全球仅有30%的纯种A2奶牛。牛奶中含有珍稀独特的A2β—酪蛋白，是蛋白质的天然原型，其分子结构更亲和人体营养，更易吸收，能够有效缓解因乳糖不耐受所引起的肠胃不适等。且产品中A2β—酪蛋白的含量达0.9克/100毫升，乳蛋白含量达3.8克/100毫升，进一步强化了产品本身的品质和口感。

“作为新疆首家，也是兵团首家推出A2β概念纯牛奶的企业，天山云牧将用高质量提升品牌影响力和认知度，助力兵团奶企走上高质量发展之路。”刘鹏梁表示。