春节前夕，乳制品礼盒成为不少市民的首选。近日，记者走访市场了解到，低温奶成为市民选购的“香饽饽”。数据显示，低温奶的市场份额在持续增加。多名分析人士称，中国奶业市场正从常温奶向低温奶过渡，低温奶将成乳企新赛道以及第二增长曲线。目前，国内头部乳企纷纷加紧布局低温奶，广东更是市场布局的“重中之重”。不过，低温奶还未出现百亿大单品，这就意味着空间与想象无限。未来，哪个乳企最先抢得“头啖汤”，就最有机会抢得这块大蛋糕。