5月第5周生鲜乳 平均价格3.34元/公斤

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第5周（采集日为5月30日）生猪产品、鸡蛋、鸡肉、玉米、豆粕价格环比上涨，牛羊产品价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比持平。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.34元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌13.2%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.55元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌12.7%。主产区东北三省玉米价格为2.37元/公斤，比前一周上涨0.9%；主销区广东省玉米价格2.63元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.76元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌14.4%。育肥猪配合饲料平均价格3.55元/公斤，与前一周持平，同比下跌7.8%。肉鸡配合饲料平均价格3.67元/公斤，与前一周持平，同比下跌6.9%。蛋鸡配合饲料平均价格3.38元/公斤，与前一周持平，同比下跌7.1%。（农业农村部）

山东青岛市牛产业服务团

基层技术服务队成立

近日，山东省青岛市牛产业服务团基层技术服务队成立仪式在胶州市举行，主要目的是壮大服务队伍，搭建完善专家与基层、科技与生产深度融合的联结桥梁，为养殖场户“传经送宝”。

仪式现场，服务团成立了7支牛产业技术服务队，技术服务力量从过去的6人拓展到上百人，可帮扶千余家养殖场。在活动现场，主办方还为43家牛羊养殖场（户）代表赠送动物疫病防控大礼包，内含奶牛养殖技术服务手册、防护用品、“漫画动防”科普宣传材料等。

青岛市牛产业服务团自2021年成立以来，充分发挥人才、技术和政策的协同效应，青岛市动物疫病预防控制中心作为团长单位，联合中国动物卫生与流行病学中心、青岛农业大学成立疫病防控专家组、饲养管理专家组、繁殖育种专家组、乳制品管控专家组等4个专家小组，共同推进技术指导工作，为牛产业发展提供强有力的技术支撑，指导培育全市30家养牛场通过布病和结核病净化验收，帮扶百余家养牛场增收致富，示范带动了全市牛产业快速发展。

“下一步，我们将与7支基层技术服务队一道，深化‘专家基层行’活动，延伸服务触角，加大服务力度，推广新品种、新技术、新模式，将科学养殖、健康养殖、绿色养殖的最新理念送到全市广大养殖场户家门口，切实做到助农惠农，为推进畜牧业高质量发展贡献科技特派员力量。”青岛市动物疫病预防控制中心主任、青岛市牛产业服务团团长李彦说。（李国华 杨胜男 刘一明）

广西奶业发展新技术培训班

在南宁召开

近日，广西奶业发展新技术培训班在南宁市召开，培训班由自治区畜禽品种改良站主办，广西奶业协会协办。全区奶牛DHI（奶牛生产性能测定）参测牧场、部分奶水牛养殖企业、广西奶业协会、广西奶牛DHI检测中心技术骨干等60余人参加了培训。

培训班上，高级畜牧师王英群重点分析了2024年第一季度广西区域的DHI分析情况，对于乳汁中体细胞数等指标变动情况详细解读，预警和提示牧场调整管理措施。品改站针对广西本地奶水牛牧场的DHI检测已经连续开展至第16个月。

广西奶业协会常务副会长李仕坚以“DHI在广西奶水牛养殖上的应用”命题做动员分享。他基于广西区域奶水牛产业的重要性以及产业分布情况，呼吁和动员奶水牛牧场参与到持续的DHI测定，迭代挤奶设备，通过“测奶养牛”助推产业的有效升级。

针对2024年伊始我国奶业面临奶源阶段性过剩和乳品消费放缓等挑战，河南省奶业首席专家张震解读了DHI指标含义，并着重解读其深层次含义对牧场效益的影响。除了监控环境变化、乳房炎等疫病影响、促进产奶量提高以外，DHI监控能促进奶牛泌乳高峰期到来、增加持续泌乳天数，这将给牧场日收入、累积效益带来巨大变化。（王英群 雷晓薇）