最近牛肉价格下跌引发行业热议，主要原因是供大于求。据国家统计局数据，2023年，全国肉牛出栏5023万头，比上年增加184万头，增长3.8%；牛肉产量753万吨，比上年增加34万吨，增长4.8%。据海关总署数据，2024年1—3月，中国进口牛肉总量为77万吨，同比上升21.7%。

面对当前市场情况，肉牛市场应该如何破局？在业内人士看来，肉牛产业是一个需要全产业链协同运作的产业，除了降本增效做好肉牛营养之外，肉牛产业还需要走出一条全新的品牌、市场发展之路。