□徐艳霞（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院）

高丹草作为高大禾本科牧草，含水量很高，植株茎部较粗、皮厚，因此不能调制干草，只能进行青贮。青贮加工能够很好地保持高丹草青绿多汁的营养特性，具有柔嫩多汁、气味芬芳、适口性好、消化率高等优点。苜蓿素有“牧草之王”的美称。但是，由于苜蓿含碳水化合物较少，青贮糖差为负值。将紫花苜蓿与高丹草混合青贮，一是可解决二者混合青贮生产中高丹草含水量大、不易青贮的难题；二是可弥补紫花苜蓿单贮生产中干物质和可溶性糖类含量低的问题，实现两者营养成分的互补，有效优化青贮原料的发酵基质，促进青贮过程中乳酸菌发酵，改善青贮饲料的品质；三是增加优质饲料的供给量，为奶牛养殖业健康快速发展提供可靠的饲料保障。

原料准备

1、紫花苜蓿收获

紫花苜蓿在初花期刈割为宜，要求土地达到机械收获作业条件，且至少未来24小时内无降水。

2、高丹草收获

高丹草株高生长至1.2米—1.5米高时刈割为宜，要求土地达到机械收获作业条件，且至少未来24小时内无降水。

青贮方式

可以根据实际情况选择建设袋贮、裹包青贮等不同的青贮设施。

技术要点

1、切短

紫花苜蓿切短长度为2厘米—4厘米，高丹草切短长度为2厘米—3厘米。

2、水分调节

紫花苜蓿可根据情况晾晒2小时—4小时，高丹草水分含量较高，切后宜晾晒4小时—8小时，使原料含水量调到65%—75%。用手抓原料在手里握成团，若手心湿润又无水滴现象，其水分含量适宜。

3、原料混合

将紫花苜蓿与高丹草原料按1：1比例混合均匀，可选用乳酸菌等青贮添加剂。

4、装填与压实

袋贮：在装袋过程中边装袋，边压实，逐层装袋。直至装填至距袋口30厘米左右时，抽气、封口、扎紧袋口，要避免划破青贮袋。

裹包青贮：裹包青贮拉伸膜选择专用塑料拉伸回缩膜和配套的打捆绳（网）等耗材，将切碎好的并按比例混合好的苜蓿和高丹草青贮混合均匀倒入裹包机进行裹包制作，裹包层数为14层，成型后密度宜达到55千克/平方米以上，单包重量为650千克—750千克。

青贮窖（池）：采用青贮壕、青贮塔等方式青贮时，长方形容器堆成鱼脊背式，圆形容器堆成馒头状，装填原料要高出容器口40厘米—60厘米。青贮原料装填过程应尽量缩短时间，小型窖应在1天内完成，中型窖2天—3天，大型窖3天—4天。

堆贮：逐层装填、堆压，装填完后将青贮堆整理成形，整平表面，进行一次整堆性镇压，在装填、整理过程中应注意在青贮堆的四周边缘留1米左右的地坪做密封压实区。

贮后管理

贮后经常检查，应防止人为或者老鼠等破坏。如发现下沉或有裂缝，应及时修填拍实或者粘贴好，堆贮的应在堆贮区域的四周50厘米，挖一个20厘米×20厘米的排水沟。

取用

1、青贮时间

35天后可以开封取用。

2、取用要求

开封时，从一边打开薄膜，按打开处横截面逐层取用。若表层有霉烂，应清除霉烂部分。取用后扎口密封不超过5天，要及时连续取用，防止二次发酵、霉烂，减少损失。

青贮料品质评定

感官评定青贮料质量，上等青贮饲料绿色或黄绿色，具浓郁酒酸香味，质地柔软，疏松稍湿润，pH＜4.2。中等青贮饲料，呈黄褐色或暗褐色，稍有酒味，柔软稍干。劣质青贮饲料，呈黑褐色，干松散或结成粘块，有臭味，pH＞5.0。

（本文由黑龙江省奶业协会供稿）