近年来，楚雄彝族自治州禄丰市和平镇以党建为引领，全面推进“牛产业”发展，致力于通过“兴牛业”“念牛经”“使牛劲”和“发牛财”来促进乡村振兴和农民增收。这一系列措施显著提升了和平镇的肉（奶）牛产业，推动了当地经济增长和群众生活水平的改善。

在云南禄和智生牧业有限公司，24头奶牛同时进行挤奶，每头奶牛每次产奶近18公斤。生产的鲜奶经过冷链物流迅速送往昆明市嵩明县的云南伊利乳业有限公司进行加工。作为全州最大的优质奶源基地，禄和智生牧业目前拥有1750头奶牛，每天产奶量达到13吨。公司计划在两个月后投入72位转盘挤奶机，进一步提升挤奶效率。

自2018年落户和平镇以来，禄和智生牧业已经在800亩土地上示范种植青贮玉米，并建立了80亩奶牛观光体验区。公司还组建了5个优质牧草合作社，带动了2300多户农民种植青贮玉米和牧草，产值达2750万元，并为700余名村民提供了季节性务工机会，每人日工资达到130元。

云南禄和智生牧业有限公司董事长郭树发表示：“我们计划年底前突破2000头奶牛存栏量，明年争取突破3000头。我们将继续完善智能化设施，提升牛奶加工水平，让当地居民享受到高品质的牛奶。”

在沙朗村，党组织充分发挥先锋作用，推动村集体经济发展。通过“村党总支+合作社+农户”的模式，沙朗村组建了肉牛养殖专业合作社，吸纳了懂技术和市场的村组干部及养殖大户。合作社解决了过去肉牛养殖技术单一、成本高的问题。

绿禾牧业专业合作社负责人张荣华介绍到：“我们通过带动群众发展村集体经济，从今年1月引进了73头牛，目前已经发展到232头。”在绿禾牧业专业合作社，配备了现代化饲料搅拌机和撒料车，吸引了不少村民前来务工。工人杨晓花说：“现在我们两口子一个月能挣5000块钱，村里的经济发展越来越好。”

张荣华说：“预计9月份，我们将投入使用1300平方米的草料间和生产车间，11月、12月预计出栏100头肉牛，收入可达十五六万元。”

截至目前，和平镇拥有肉（奶）牛12000余头，7个专业合作社，通过发展肉（奶）牛产业，增加了群众收入。种植青贮饲料和牧草的带动下，群众户均增收8000元，同时，为1000余名村民提供了就业岗位，每年总工资达到130万元。

（段晓宇）